Le marché américain de l'avocat a rebondi au cours de la 7e semaine, mais reste inférieur aux niveaux de 2024.

Le marché américain de l'avocat a connu une reprise au cours de la septième semaine, avec environ 1 230 livraisons reçues. Ce volume représente une hausse de 28 % par rapport à la semaine précédente, même s'il demeure inférieur de 20 % aux niveaux enregistrés durant la même période en 2024.

Le Mexique reste le principal exportateur avec 85 % de parts de marché, suivi de la Colombie (9 %), de la Californie (3 %) et du Chili (1 %). La croissance de la Colombie est remarquable, ses exportations ayant augmenté de 50 % par rapport à la semaine précédente, tandis que le Chili a également enregistré une hausse de 43 %. Le Mexique, quant à lui, a vu ses exportations progresser de 29 %, consolidant ainsi sa position dominante sur le marché. À l'inverse, les exportations californiennes ont chuté de 28 %.

Quant aux prix, le marché a connu une nouvelle semaine de hausse. Les grandes tailles ont atteint 79 $ la boîte de 11 kg, tandis que les petites tailles, comme la taille 84, se sont stabilisées à 24 $. Bien que les augmentations aient été plus marquées pour les grandes tailles, toutes les catégories ont enregistré une légère amélioration par rapport à la semaine précédente.

D'après Sergio Paz, le Mexique dispose de suffisamment de fruits pour satisfaire la demande, même si l'abondante récolte californienne pourrait influencer la dynamique du marché dans les semaines à venir. Historiquement, les deux régions ont maintenu une offre synchronisée, mais une baisse des prix n'est pas attendue à court terme.

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