Le marché britannique de l'avocat doit encore conquérir plus de 50 % des consommateurs.
Une étude de l'Organisation mondiale de l'avocat révèle que moins de la moitié des ménages britanniques achètent des avocats, mais les jeunes familles apparaissent comme le moteur de la croissance future.
La consommation d'avocats au Royaume-Uni continue de progresser. Selon une nouvelle analyse de la World Avocado Organisation (WAO), seulement 47 % des ménages britanniques achètent des avocats au moins une fois par an, laissant ainsi plus de la moitié du marché inexploitée. L'étude met en évidence une opportunité importante en ciblant les parents âgés de 28 à 44 ans ayant des enfants scolarisés, un groupe qui a tendance à acheter des avocats en plus grande quantité et plus fréquemment que les autres segments de clientèle.
Contrairement à d'autres marchés européens plus matures, la croissance du marché de l'avocat au Royaume-Uni repose moins sur l'augmentation de la fréquence d'achat que sur la conquête de nouveaux consommateurs. Les Britanniques consomment généralement ce fruit au petit-déjeuner, au déjeuner et en guise d'en-cas, et il occupe une place importante dans l'alimentation infantile : 31 % des personnes interrogées déclarent en proposer à leurs enfants, un chiffre qui atteint 42 % chez les parents de nourrissons. Cette tendance fait des jeunes familles un pilier essentiel du développement du marché.
L'étude indique également que les principaux motifs d'achat sont la santé, le goût et la facilité de préparation, même si des freins persistent, tels que le manque de connaissances sur ses utilisations, la perception d'un prix élevé et des doutes quant à sa maturité. « Maintenant que nous comprenons mieux les spécificités des consommateurs britanniques, nous pouvons communiquer activement avec eux, que ce soit par le biais de la presse locale, des réseaux sociaux ou directement en magasin », a déclaré Zac Bard, président de la WAO. Contrairement à des marchés comme l'Espagne ou l'Allemagne, où le toast à l'avocat domine la consommation urbaine, le Royaume-Uni positionne l'avocat comme un aliment familier, nutritif et polyvalent.
Source : portalfruticola.com
