Le succès de l'avocat Hass aux États-Unis : plus qu'un fruit, un phénomène

Avec près de 3 milliards de livres consommées chaque année, l'avocat Hass domine le marché américain grâce à des stratégies de promotion et de recherche innovantes mises en œuvre par le Hass Avocado Board.

Le marché américain a fait de l'avocat Hass un véritable phénomène, avec une consommation atteignant près de 4 kilos par personne et par an. Emiliano Escobedo, président du Hass Avocado Board (HAB), a souligné lors du Sommet mondial de l'avocat 2024 que l'organisation avait investi dans des programmes de recherche et de marketing visant à positionner ce fruit non seulement comme un aliment sain, mais aussi comme un produit essentiel dans les foyers américains.

Ce succès, amorcé dans les années 1980 et 1990, repose sur des campagnes stratégiques et une offre régulière et bien organisée. Malgré l'augmentation des volumes disponibles, les prix sont restés stables, voire ont progressé, au bénéfice des consommateurs comme des producteurs. Entre 2003 et 2023, la consommation par habitant, exprimée en dollars, a bondi de 378 %, preuve que les plus de 900 millions de dollars investis par le secteur ont généré des retours sur investissement considérables.

Pour Escobedo, le secret de la réussite réside dans la promotion des bienfaits de l'avocat, étayés par des preuves scientifiques. « Aujourd'hui, les professionnels de la santé les recommandent pour leur contribution à la nutrition et au bien-être, faisant de la perception de leurs bienfaits le principal moteur d'achat », a-t-il déclaré.

Source : portalfruticola.com