L'essor des avocats Hass du Guatemala et leur projection sur les marchés internationaux
Le Guatemala s'est taillé une place de choix sur le marché mondial concurrentiel de l'avocat, grâce à une filière en pleine croissance qui cherche à diversifier ses destinations d'exportation et à renforcer sa présence internationale. Si le pays est historiquement reconnu pour la diversité de son agriculture, il a connu ces dernières années une forte croissance de sa production d'avocats, notamment de la variété Hass, avec des efforts axés sur l'ouverture de nouveaux marchés et l'amélioration de sa compétitivité.
La croissance de la filière avocatière guatémaltèque est principalement tirée par la demande intérieure et les exportations vers l'Amérique centrale et l'Europe. Selon les données du ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Alimentation (MAGA), l'avocat figure parmi les cultures à la croissance la plus rapide, avec des surfaces cultivées dépassant 5 000 hectares dans diverses régions du pays, telles que Chimaltenango et Sacatepéquez. La principale période de récolte s'étend de septembre à février, coïncidant avec le pic de la demande internationale sur les marchés européens.
Le potentiel des avocats guatémaltèques, dû à la fois à leur situation géographique favorable et à la qualité de leurs fruits, a suscité un intérêt croissant pour l'expansion de la production et la recherche de nouveaux marchés d'exportation. Selon les chiffres officiels, en 2023, le Guatemala a exporté environ 320 conteneurs vers l'Europe, et ce chiffre devrait augmenter cette année grâce à l'accroissement de la production et à l'amélioration des techniques de récolte.
Dans un récent entretien avec Gabriela Ríos, directrice générale de l'Association nationale de l'avocat du Guatemala (Anaguacate), les défis et les opportunités qui se présentent à la filière guatémaltèque de l'avocat ont été abordés. Mme Ríos a souligné l'importance de positionner le Guatemala comme une nouvelle origine pour l'avocat Hass, rappelant que le pays entretient une relation historique unique avec ce fruit.
« L’avocat du Guatemala possède une histoire fascinante, notamment en ce qui concerne l’origine de la variété Hass, que l’on attribue à Rudolph Hass. C’est pourquoi nous avons baptisé l’événement du 29 septembre la Convention d’Origine du Guatemala 2024. Nous souhaitons positionner notre pays comme une nouvelle origine pour l’avocat Hass et le faire découvrir au monde entier, et notamment à nos principaux acheteurs », a-t-il expliqué.
L'un des objectifs du secteur est de renforcer les protocoles phytosanitaires, un élément essentiel pour accéder à des marchés plus exigeants comme celui des États-Unis. « Le Guatemala dispose de protocoles pour différents types de fruits, mais il n'existe pas encore de protocole défini pour les avocats. Nous attendons l'approbation pour l'accès au marché américain, qui impliquera la mise en place d'un protocole phytosanitaire spécifique », explique Ríos. Ces progrès permettront aux producteurs locaux de se préparer à satisfaire aux exigences phytosanitaires et commerciales américaines, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives.
Projections et durabilité
L'avenir de la filière avocat au Guatemala s'annonce prometteur, avec de fortes perspectives de croissance pour les années à venir. Outre les exportations vers l'Europe, l'ouverture du marché américain devrait donner un coup de pouce significatif à ce secteur.
« Avoir l’opportunité d’ouvrir le marché américain, en tirant parti de notre proximité géographique, sera très important », a commenté Ríos, qui a également noté qu’Anaguacate organise constamment des sessions de formation et des événements pour préparer les producteurs aux exigences de ces nouveaux marchés.
Par ailleurs, Rios ajoute que le Guatemala bénéficie de vastes étendues de terres présentant un fort potentiel pour la culture de l'avocat. Cependant, l'un des principaux défis est lié aux changements climatiques et aux phénomènes météorologiques extrêmes. « Ces derniers temps, nous avons subi des variations climatiques très importantes, des saisons des pluies qui, dans de nombreux cas, se terminent par de la grêle et de fortes averses provoquant des inondations et affectant les récoltes », a-t-il précisé.
Malgré ces défis, Anaguacate s'engage à mettre en œuvre une politique de développement durable reposant sur quatre piliers essentiels : une utilisation responsable de l'eau, l'absence de déforestation, le respect de la législation du travail et la protection des pollinisateurs. Ces principes visent à garantir une production durable et à sensibiliser les producteurs aux enjeux environnementaux.
Enfin, le marché de l'avocat au Guatemala est en pleine expansion et consolidation. Fort d'une histoire riche et d'un avenir prometteur, le pays possède tous les atouts pour s'imposer comme un acteur majeur sur la scène mondiale de l'avocat. L'accès au marché américain, conjugué à l'amélioration des protocoles phytosanitaires et des pratiques durables, sera déterminant pour le succès de cette filière émergente. Parallèlement, le Guatemala poursuit ses efforts pour être reconnu comme une source d'avocats de qualité, où la saveur et l'engagement en faveur du développement durable font toute la différence.
