Avocat tropical et orange chocolat : choix exotiques aux Halles du Verger

À l'occasion de son premier anniversaire, le grossiste Les Halles du Verger analyse les tendances des fruits exotiques, en soulignant la popularité des oranges chocolat et le potentiel des avocats tropicaux.

Pendant les fêtes de fin d'année, Les Halles du Verger, qui ont fêté leur premier anniversaire en septembre, ont mis à l'honneur les fruits exotiques, avec des résultats mitigés. Selon Ulrich Boisnay, directeur de l'entreprise, l'inflation et la baisse du pouvoir d'achat ont pesé sur les ventes de fruits hors saison, les chiffres étant nettement inférieurs à ceux des années précédentes. Un produit s'est toutefois distingué : l'orange chocolat. Cette variété espagnole, reconnaissable à sa couleur brune, est devenue un incontournable des fêtes, notamment dans les grandes chaînes de supermarchés. Si sa saveur ne diffère pas sensiblement de celle d'une orange classique, son aspect unique apporte une touche d'élégance aux tables de fête.

En revanche, l'avocat tropical de République dominicaine, également présent dans la sélection de décembre, est considéré comme un produit sous-estimé. Ulrich Boisnay souligne que sa texture onctueuse et son profil aromatique offrent une expérience différente de celle de l'avocat traditionnel que l'on trouve dans les supermarchés européens. « C'est un produit à fort potentiel, qui pourrait accroître sa part de marché grâce à des efforts constants tout au long de l'année », a déclaré M. Boisnay, insistant sur l'intérêt croissant pour ce type d'avocat d'exception.

Les Halles du Verger misent sur ces produits pour se démarquer sur un marché de plus en plus concurrentiel. Tandis que le chocolat à l'orange confirme sa popularité pendant les fêtes de fin d'année, le chocolat à l'avocat tropical s'impose comme une option prometteuse, prête à séduire les consommateurs en quête de qualité et d'originalité.

Source : freshplaza.es