Du rêve à la réalité : la Packing House Hass Brazil voit le jour
Le marché mondial de l'avocat continue de se développer, et Hass Brasil franchit une étape décisive avec l'ouverture de sa première station de conditionnement, prévue pour février 2026. Ce projet marque un nouveau chapitre dans l'histoire de l'entreprise et renforce le rôle du Brésil en tant que fournisseur stratégique de ce fruit à l'échelle mondiale.
Sept années d'expérience pour innover dans un nouveau chapitre
« Cela fait sept ans que nous travaillons d'arrache-pied à la production d'avocats Hass Brasil, sur 85 hectares irrigués et certifiés GLOBAL GAP et GRASP, garantissant ainsi de bonnes pratiques agricoles, la traçabilité, la sécurité alimentaire et des technologies durables, à Bauru (SP) », déclare avec émotion et satisfaction Dora Sampaio, propriétaire et directrice commerciale de Hass Brasil. Avec sa sœur et associée, Clara Sampaio, directrice marketing, elle célèbre l'ouverture d'un nouveau chapitre important dans la jeune histoire de l'entreprise : l'inauguration, en février 2026, de la station de conditionnement Hass Brasil tant attendue.
« Nous avons décidé d'investir dans une unité de conditionnement afin de garantir la qualité tout au long de la chaîne de production, du champ jusqu'à nos clients exigeants, tant sur le marché national qu'international », expliquent les sœurs. Représentant un investissement important, cette unité de conditionnement de 2 400 m², stratégiquement située dans la zone urbaine de Bauru, au sein d'un parc d'activités, sera conforme aux normes de qualité et d'intégrité de Hass Brasil. Elle combinera diverses ressources technologiques et, surtout, un capital humain fort, animé par des principes et des valeurs éthiques solides, afin de constituer un lien fiable et durable entre les producteurs d'avocats brésiliens et leurs partenaires commerciaux à travers le monde.
À cet égard, la station de conditionnement, outre la gestion de la propre production de Hass Brasil, recevra des fruits de plusieurs petits et moyens producteurs grâce à des alliances stratégiques, et offrira également des conseils techniques spécialisés en matière de gestion des cultures. Actuellement, plusieurs projets de recherche en plein champ, coordonnés par le consultant Aloísio Sampaio, agronome et professeur associé à l'UNESP, sont menés en collaboration avec BioAtlantis, BioSolução, Aggroon, BR Algas et Netafim. Ces projets visent à améliorer la nouaison malgré des conditions climatiques défavorables pendant la floraison. Une autre étude importante, menée en collaboration avec Allesbeste, évalue la phénologie et la productivité de la variété Maluma dans les conditions climatiques de Bauru. Grâce à ces initiatives, Hass Brasil innove dans un processus profitable à tous : producteurs, transformateurs, distributeurs et acheteurs.
Emplacement stratégique et structure très moderne
Deux facteurs ont guidé le choix de l'emplacement de l'usine de conditionnement Hass Brasil : la proximité de la main-d'œuvre et du port sec de Bauru, comme l'expliquent Dora et Clara. « Nous avons opté pour une implantation dans la zone industrielle I de Bauru, où la main-d'œuvre est plus facilement disponible et accessible. Cela nous permet de fonctionner de février à juillet, avec plusieurs équipes et même les week-ends. Le terminal douanier, ou port sec, fonctionne efficacement grâce à la collaboration étroite entre les professionnels du ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement (MAPA), le concessionnaire et l'administration fiscale fédérale (Receita Federal). Cette collaboration a permis d'améliorer considérablement la logistique et l'expédition, faisant de ce port une référence pour l'exportation des fruits produits à São Paulo, au Paraná et au Minas Gerais. »
Côté infrastructures, la station de conditionnement Hass Brasil sera équipée d'un pont-bascule et de dix quais de chargement pour les fruits. Les équipements de tri importés, d'une capacité moyenne de sept tonnes par heure, comprendront un scanner doté d'un logiciel de pointe et de capacités d'intelligence artificielle, permettant un étalonnage et un classement efficaces et dynamiques par catégorie. Autre atout majeur : la chaîne du froid, qui inclura un tunnel de refroidissement de type californien et de vastes chambres froides à contrôle automatisé et surveillance à distance.
Plus qu'une entreprise, une mission
La commercialisation continuera d'être assurée par Hass Brasil Exportadora, qui opère avec succès sur le marché depuis plusieurs années. La décision d'ouvrir la station de conditionnement en 2026 découle d'une volonté d'optimiser l'efficacité et la qualité du traitement après récolte, conjuguée à la forte croissance de la production d'avocats Hass au Brésil, qui devrait doubler, voire tripler, dans les deux à trois prochaines années. Consciente de cette offre croissante et soucieuse de sa propre capacité d'absorption, l'entreprise a décidé de relever ce nouveau défi, qui constituera sans aucun doute une alternative stratégique pour les producteurs.
Il est important de souligner que, compte tenu de ses principes et de son statut de producteur d'avocats de taille moyenne, Hass Brasil privilégiera toujours ses producteurs partenaires ruraux, qui seront prioritaires pour la transformation de leurs fruits tout au long de la saison des récoltes, de février à juillet. L'objectif est même de considérer sa propre production comme un maillon de ce réseau de partenaires.
À l'autre extrémité de l'activité se trouvent les partenaires et importateurs d'Europe — les Pays-Bas, l'Espagne, l'Angleterre et l'Allemagne — et d'Amérique du Sud, comme l'Argentine, l'Uruguay et, plus récemment, le Chili, en plus du Japon, qui a ouvert son marché aux avocats brésiliens en 2025.
« Cette relation de confiance, de transparence et de respect entre les parties prenantes est essentielle à la crédibilité et au renforcement des liens, bien au-delà d'une simple transaction commerciale. C'est dans cet esprit que Hass Brasil ambitionne de faire découvrir au monde entier des avocats brésiliens de haute qualité, avec une saveur unique et sans frontières. À bientôt ! » concluent Dora et Clara.
