La récolte d'avocats au Mexique se stabilise, avec une bonne disponibilité et des perspectives positives.

Le pays ajuste la maturité des fruits afin d'assurer une transition en douceur entre les floraisons et de garantir l'approvisionnement du marché américain.

La récolte d'avocats au Mexique se rapproche des niveaux habituels, avec une gamme de calibres équilibrée et un approvisionnement suffisant pour la vente au détail. Le Mexique a accru sa part du marché américain, passant de moins de 50 % durant l'été à son niveau habituel de près de 90 % en fin de saison, qui s'étend jusqu'en juin.

La demande est restée stable et montre des signes de renforcement avec l'arrivée de l'automne. Cependant, les facteurs économiques continuent de peser sur les consommateurs, ce qui pourrait influencer leurs comportements d'achat. Les prix devraient s'ajuster afin que les consommateurs perçoivent un meilleur équilibre entre qualité et prix.

Pour les mois à venir, le secteur entend renforcer sa communication avec les consommateurs, en mettant l'accent sur la disponibilité des avocats tout au long de l'année et en garantissant la stabilité des prix. Ces stratégies devraient permettre de préserver l'attrait du fruit, tant pour sa qualité que pour son prix abordable.

Source : freshplaza.es