Convention d'origine du Guatemala : Innovation et excellence dans la production d'avocats Hass

Le 29 octobre 2024, la ferme San Cayetano, nichée dans les collines pittoresques d'Antigua Guatemala, accueillera un événement majeur pour la filière avocatière : la Convention Origen Guatemala 2024. Placée sous le signe de la qualité et de l'excellence, cette rencontre réunira les principaux acteurs du secteur autour d'un objectif clair : consolider la position du Guatemala comme référence en matière de production et d'exportation d'avocats Hass.

Cet événement, organisé par ANAGUACATE (Association nationale de l'avocat), vise à rassembler les principaux acteurs de l'industrie de l'avocat dans le but de promouvoir des pratiques agricoles durables, d'améliorer la qualité des produits et d'encourager l'expansion des exportations d'avocats guatémaltèques, en particulier de la variété Hass.

Le congrès comprendra plusieurs modules thématiques tout au long de la journée, abordant les défis et les opportunités liés à la production et à l'exportation d'avocats. Parmi les temps forts :

1. Préparation à l'exportation d'avocats Hass vers les États-Unis et d'autres marchés : ce module abordera les protocoles phytosanitaires et présentera des études de cas de pays comme la Colombie et l'Équateur. Des experts tels que Jorge Barrenechea, conseiller chez Mission Produce, analyseront les exigences pour accéder au marché américain concurrentiel.
2. Bonnes pratiques de récolte et normes internationales : Cette session abordera les aspects essentiels des meilleures pratiques de récolte, les indices de maturité et les limites maximales de résidus exigées par les marchés internationaux. La présentation sera assurée par des professionnels tels que Fabian Leoni de Solagro.
3. Emballage et logistique : un sujet crucial pour garantir que le produit arrive en parfait état sur les marchés internationaux. Des experts aborderont les méthodes d’emballage et de logistique appropriées, ainsi que les exigences des autorités douanières américaines, en présence notamment de Mario Yarzebski et Jaime Sosa de la PIPAA.
4. Exigences des acheteurs internationaux : L’un des moments clés de l’événement sera la table ronde avec des représentants d’importantes entreprises internationales telles que Walmart, Mission Produce et Healthy Avocado, qui discuteront des critères qu’ils recherchent dans les avocats guatémaltèques.
5. Aperçu du marché mondial de l'avocat : Les nouvelles tendances du marché mondial et les statistiques clés seront présentées, offrant un aperçu de la dynamique actuelle de l'industrie de l'avocat, sous la direction d'experts tels que Sebastián de la Cuadra, PDG d'Avobook.

L’objectif principal de cette convention est de favoriser le dialogue et la collaboration entre les principaux acteurs de la filière avocatière guatémaltèque. Elle vise à préparer les producteurs à satisfaire aux exigences de qualité des marchés internationaux, à promouvoir l’innovation dans les processus de production et d’exportation, et à renforcer la position des avocats guatémaltèques sur le marché mondial.

Outre les présentations et les tables rondes, l'événement offrira des espaces de réseautage entre les participants, notamment un déjeuner qui facilitera les échanges entre producteurs et acheteurs internationaux.