L'ouverture de Puerto Antioquia ouvre sans aucun doute de nouvelles perspectives pour l'agro-industrie de l'avocat Hass.

Avec le début de la nouvelle saison principale, la Colombie prévoit d'exporter 182 000 tonnes d'avocats Hass d'ici la fin de l'année, confortant ainsi sa position parmi les principaux producteurs mondiaux de ce fruit. Dans un entretien accordé à Avobook, Katheryn Mejía Vergel, présidente de Corpohass, analyse les prévisions du secteur, les enjeux liés à la qualité et à la logistique, ainsi que la stratégie visant à équilibrer les marchés européen et américain.

La Colombie aborde sa principale saison d'avocats Hass avec l'élan d'une année record. Le pays prévoit de clôturer 2025 avec 182 000 tonnes exportées, un volume qui confirmerait la maturité d'une filière qui, en moins d'une décennie, est passée du statut de filière émergente à celui de référence dans le commerce mondial de ce fruit.

« Entre janvier et septembre, nous avons déjà exporté près de 147 000 tonnes, soit 80 % de notre objectif », a expliqué Katheryn Mejía Vergel, PDG de Corpohass, lors d’un entretien avec Avobook . « Nous espérons que les conditions météorologiques et de marché nous permettront de clôturer l’année avec un taux de satisfaction proche de 100 %. »

Les chiffres confirment leur optimisme. Selon Corpohass, les exportations ont progressé de plus de 40 % entre janvier et septembre par rapport à l'année précédente. Rien qu'en septembre, 14 611 tonnes ont été expédiées, soit une hausse de 32,9 % par rapport à 2014. Ce résultat consolide la position du pays comme troisième fruit le plus exporté de Colombie, après les bananes et les fleurs.

Outre l'augmentation des volumes, le pays fait face à une saison plus longue. « Nos prévisions tablent sur fin 2025, mais si la tendance se maintient, la Colombie connaîtra une récolte principale jusqu'à fin février 2026 », a déclaré Mejía Vergel.

Cette période de production étendue, rendue possible par la diversité du climat et la répartition géographique des cultures – principalement en Antioquia, Risaralda, Caldas, Quindío et Tolima – offre un avantage stratégique par rapport aux autres régions productrices de l’hémisphère sud. « Notre objectif est de consolider la position de la Colombie comme fournisseur capable de garantir qualité, volume et livraisons ponctuelles tout au long de l’année », a ajouté le dirigeant.

Cette stabilité, de plus en plus appréciée des acheteurs, permet aux exportateurs colombiens de maintenir une présence continue sur les marchés internationaux, même lorsque d'autres fournisseurs réduisent leur offre.

L'étape logistique majeure de cette campagne est l'ouverture de Puerto Antioquia, dans le golfe d'Urabá, qui promet de transformer la dynamique des exportations d'avocats Hass colombiens.

« L’ouverture de Puerto Antioquia ouvre sans aucun doute de nouvelles perspectives pour la filière avocat Hass », a souligné Mejía Vergel. « De nombreuses améliorations logistiques sont attendues, entraînant des économies tout au long de la chaîne d’approvisionnement et une meilleure qualité des fruits grâce à la réduction des délais de transport. »

La présidente de Corpohass a également souligné les progrès du Programme de qualité des avocats de Colombie, une initiative visant à améliorer la qualité et à prolonger la durée de conservation du fruit après récolte. « Nous avons mis en place des projets avec les acteurs de la logistique et d'autres maillons de la chaîne d'approvisionnement afin d'améliorer la qualité et la durée de conservation de nos avocats Hass », a-t-elle expliqué.

L’objectif est que les fruits colombiens conservent leur fraîcheur lors des transports longue distance vers l’Europe, l’Amérique du Nord et l’Asie, réaffirmant ainsi leur réputation de produit de haute qualité.

Le défi du 50-50 : trouver un équilibre entre l’Europe et les États-Unis

La diversification des marchés constitue un autre pilier de la stratégie colombienne. « Nous restons déterminés à maintenir notre présence sur ces deux marchés internationaux », a souligné Mejía Vergel. « Les stratégies sont en cours de déploiement et nous suivons de près l'évolution des marchés afin d'atteindre nos objectifs. Il est indéniable que les enjeux politiques influencent fortement les décisions commerciales actuelles. »

Actuellement, l'Europe reçoit la majorité des cargaisons, les Pays-Bas étant le principal point d'entrée. Les États-Unis, qui ont ouvert leur marché aux avocats colombiens en 2022, connaissent une croissance rapide et s'imposent déjà comme un contrepoids important à la demande européenne. L'objectif d'un partage à parts égales est ambitieux, mais le secteur est confiant que des approvisionnements réguliers et des améliorations logistiques permettront de l'atteindre dans les années à venir.

Au-delà des fruits frais, la transformation industrielle prend de l'importance dans la stratégie de valorisation. « La Colombie compte actuellement 13 entreprises spécialisées dans la transformation de l'avocat Hass, principalement pour la production d'huile, de pulpe, de guacamole et d'avocats surgelés », explique Mejía Vergel. « Dix-sept pour cent de la production totale sont consacrés à ce maillon de la chaîne, qui devrait continuer à se renforcer, notamment sur les marchés asiatiques où l'accès aux fruits frais est difficile. »

Le développement de ce segment nous permet de tirer profit des fruits qui ne répondent pas aux normes d'exportation des produits frais et d'ouvrir de nouvelles opportunités sur des marchés à plus forte valeur ajoutée, où la consommation de produits transformés à base d'avocat augmente d'année en année.

Pour Mejía Vergel, le succès du secteur colombien repose sur une chaîne d'approvisionnement de plus en plus professionnalisée et sur l'engagement de ses producteurs. « Chaque tonne exportée représente le fruit du travail de centaines de producteurs qui font de la Colombie une terre de qualité. Aujourd'hui, le monde apprécie non seulement notre saveur, mais aussi notre capacité à produire toute l'année avec une responsabilité sociale, environnementale et technique. »

La campagne principale 2025-2026 est ainsi présentée comme un tournant pour un secteur qui, au-delà du volume, privilégie désormais l'excellence et la durabilité. Forte d'une vision à long terme et d'une stratégie collective pilotée par Corpohass, l'avocat Hass colombien ambitionne de consolider son label de qualité sur les marchés les plus exigeants au monde.