Comité chilien de l'avocat à Avocado Territory 2023 : « Aujourd'hui, nous sommes un exemple pour le reste des producteurs en matière de durabilité. »
Plus de 130 entreprises originaires de 15 pays ont participé à la cinquième édition de Territorio Aguacate, un événement qui s'est tenu à Medellín, en Colombie. Le principal exposant chilien était le Comité chilien de l'avocat, qui a présenté son expérience en matière de production durable d'avocats Hass.
Le directeur exécutif du comité, Francisco Contardo Sfeir, a souligné le fort développement de l'irrigation au goutte-à-goutte au Chili, qui a permis de réduire la consommation d'eau pour la production d'avocats. Actuellement, environ 400 litres d'eau sont nécessaires par kilogramme, ce qui place les avocats chiliens bien en dessous des autres cultures en termes de consommation d'eau.
Contardo a également souligné le travail mené par le Comité en collaboration avec le Centre régional de l’eau pour les zones arides et semi-arides d’Amérique latine et des Caraïbes (CAZALAC-UNESCO). L’étude intitulée « État des lieux de l’impact environnemental des plantations de Persea americana au Chili » conclut que la culture de l’avocat au Chili est bénéfique pour la biodiversité, la conservation de l’humidité, la prévention de l’érosion des sols et le développement social.
Le Comité chilien de l'avocat travaille à la mise en œuvre de normes de production qui prennent en compte un triple critère environnemental, social et économique. L'objectif est de faire de la filière chilienne de l'avocat un exemple mondial de durabilité.
Pour de nombreux pays, le Chili est un modèle. dans le cadre de la production durable d'avocats Hass. Le Comité chilien de l'avocat s'efforce de rendre la filière chilienne de l'avocat encore plus durable à l'avenir.
