Coltropicos révolutionne la sélection et l'exportation des avocats Hass grâce à une technologie de pointe
Grâce à un système de tri optique doté d'intelligence artificielle, l'entreprise garantit la qualité et l'homogénéité de chaque fruit. D'ici 2025, elle prévoit de diversifier son offre en proposant des produits transformés tels que le guacamole et la pulpe de fruits congelée.
Depuis sa création en 2022, Coltrópicos Colombia a révolutionné les exportations d'avocats Hass grâce à l'innovation technologique et à une exigence de qualité sans faille. Son principal atout réside dans l'utilisation du système Spectrim de Tomra, basé sur l'apprentissage automatique, qui capture 150 images par fruit pour une sélection précise. « À ce jour, nous avons pris plus de 12 milliards de photos, ce qui nous permet de prendre des décisions éclairées par les données et de conseiller nos producteurs partenaires », expliquent Daniela Santos et María Isabel Gaviria, respectivement directrice commerciale et directrice générale de l'entreprise.
Cette approche automatisée garantit un tri uniforme et efficace, la distinguant des autres usines d'emballage qui dépendent encore de processus manuels. Grâce à cette technologie, Coltrópicos a exporté près de 200 conteneurs en 2024 et prévoit d'en exporter plus de 300 en 2025, l'Europe étant son principal marché et la croissance aux États-Unis étant soutenue.
Cependant, le secteur est confronté à des défis tels que la disponibilité des transports et la volatilité des prix, conséquences de la concurrence mondiale et de l'arrivée de nouveaux pays producteurs, comme le Maroc. « Notre véritable concurrence provient des autres régions productrices d'avocats Hass. C'est pourquoi les producteurs, les conditionneurs et les exportateurs doivent collaborer pour consolider les atouts des avocats colombiens », explique Gaviria.
D’ici 2025, Coltrópicos développera son activité avec une ligne de production de guacamole et de pulpe d’avocat congelée, utilisant la technologie de traitement à haute pression (HPP) pour proposer des produits sans conservateurs, avec une durée de conservation prolongée allant jusqu’à 60 jours au réfrigérateur et 2 ans au congélateur. Cette innovation permettra à l’entreprise d’accéder à de nouveaux marchés internationaux grâce à un portefeuille de produits diversifié.
Face aux mutations constantes du commerce international, Coltrópicos suit de près l'évolution des tarifs douaniers et des réglementations. « Nous sommes attentifs à tout changement de politique susceptible d'affecter notre compétitivité », concluent ses dirigeants.
Source : freshplaza.es
