La Californie prévoit l'une de ses plus importantes récoltes d'avocats depuis des années.

Des conditions météorologiques favorables, des vergers sains et des producteurs expérimentés laissent présager une saison prometteuse, avec une production estimée à plus de 154 000 tonnes.

La Commission californienne de l'avocat (CAC) prévoit que la récolte 2025 sera l'une des plus importantes de ces dernières années, grâce à des conditions météorologiques stables et à une meilleure gestion des cultures. Bien que les estimations actuelles évaluent le volume total à 154 221 tonnes – légèrement inférieur aux projections initiales –, le rythme de la récolte et la qualité des fruits restent prometteurs. À ce jour, 53 % de la récolte totale a été effectuée, ce qui laisse présager une excellente seconde moitié de saison.

L'Association californienne de l'avocat (CAC) poursuivra ses campagnes marketing dynamiques en juillet et août afin de stimuler la consommation dans les supermarchés et les établissements de restauration, dans l'optique d'une fin de saison réussie. Malgré une baisse temporaire de la part de marché de la Californie sur le marché intérieur, la qualité des avocats locaux demeure un atout majeur. Des conditions climatiques stables et des pratiques agricoles améliorées ont permis de minimiser les risques habituels, garantissant ainsi une excellente qualité des fruits.

À l'échelle internationale, le marché reste approvisionné par le Mexique, le Pérou, la Colombie et la Californie, ce qui a permis de stabiliser les prix. Peter Shore, de Calavo Growers, a souligné que les volumes actuels garantissent un approvisionnement régulier et a prévu que la consommation aux États-Unis continuera de croître dans les années à venir, grâce à la production locale et sud-américaine. Le secteur se prépare ainsi à une période d'expansion soutenue.

Source : portalfruticola.com