La Californie entame sa meilleure saison d'avocats jamais enregistrée avec une récolte record.

La récolte d'avocats en Californie a déjà dépassé les 4,5 millions de kilogrammes par semaine, grâce à des conditions météorologiques favorables et à une demande croissante. Il s'agirait de la plus importante récolte depuis 2020.

La saison des avocats en Californie a démarré en force et s'accélère de semaine en semaine. Selon la Commission californienne de l'avocat, plus de 4,5 millions de kilogrammes ont été récoltés en une seule semaine, et ce rythme devrait se maintenir jusqu'en septembre, date à laquelle on célèbre la fête du Travail aux États-Unis. Des conditions météorologiques favorables ont amélioré la qualité des fruits, laissant présager une récolte record.

La récolte est échelonnée selon les différentes régions de l'État, ce qui permet d'approvisionner le marché du printemps jusqu'à la fin de l'été. Dans le sud, comme à San Diego, la récolte commence en janvier, tandis que dans le nord, elle débute au printemps, prolongeant ainsi la période de disponibilité. Ce calendrier leur permet de répondre à une forte demande, notamment lors des grandes fêtes comme le Cinco de Mayo et le 4 juillet.

Face à une consommation intérieure croissante, le défi consiste à assurer la distribution et la visibilité des avocats de Californie dans davantage de régions. À cette fin, la Commission renforce sa stratégie marketing en mettant l'accent sur la fraîcheur, la durabilité et l'origine locale du produit, positionnant ainsi les avocats de Californie comme un produit haut de gamme à fort potentiel de croissance sur le marché américain.

Source : freshplaza.es