Le Brésil renforce sa présence sur le marché mondial de l'avocat grâce à la variété Hass.
Ligia Falanghe Carvalho, présidente d'Abacates do Brasil, nous explique : « Nous sommes le sixième producteur mondial d'avocats, et le secteur a connu une croissance remarquable ces dernières années. Avec une augmentation annuelle de 20 % des surfaces cultivées et une production annuelle de 44 millions de tonnes d'avocats de variétés diverses, le Brésil s'est particulièrement distingué par son intérêt récent pour la variété Hass, dont il produit 1 million de tonnes exportables. »
Il y a dix ans, portés par l'essor de l'avocat Hass, les producteurs brésiliens ont commencé à le planter et à perfectionner leurs techniques de culture, confrontés à des défis opérationnels et logistiques spécifiques par rapport aux autres variétés traditionnelles. Dans ce contexte, l'association Abacates do Brasil a joué un rôle crucial dans la promotion des meilleures pratiques auprès des producteurs et dans l'encouragement de la consommation locale de cette variété de plus en plus populaire.
Une forte croissance des surfaces cultivées en avocats Hass est prévue dans les années à venir, portée par l'intérêt croissant des producteurs d'agrumes locaux pour cette culture lucrative. Les principaux marchés cibles pour les avocats Hass brésiliens sont le marché intérieur et les exportations vers l'Europe et l'Argentine, qui représentent respectivement 60 % et 40 % des ventes.
Malgré la large période de production de l'avocat Hass au Brésil (de février à septembre), les exportations se concentrent principalement entre février et avril. Cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, la matière sèche a été récoltée plus tôt que d'habitude, permettant ainsi de débuter les exportations dès la dernière semaine de janvier. Cette avance stratégique s'est avérée cruciale pour compenser la saison raccourcie due à l'arrivée précoce du Pérou sur le marché.
En résumé, le Brésil consolide sa position d'acteur majeur sur le marché mondial de l'avocat, en stimulant la production et l'exportation de la variété Hass afin de répondre à la demande croissante, tant au niveau national qu'international. Axé sur la qualité, l'innovation et la durabilité, l'« or vert » brésilien promet de continuer à briller sur la scène agricole mondiale.
