Baika franchit une étape majeure : six certifications sans aucune observation et un modèle durable en expansion

Baika a franchi une étape exceptionnelle : Valle Leyda a obtenu pour la deuxième année consécutive une conformité à 100 % à six protocoles internationaux exigeants, sans aucune observation, tandis que l’entreprise progresse dans un modèle de durabilité qui intègre l’innovation, l’agriculture régénératrice et une stratégie environnementale axée sur le carbone, l’eau, le sol et la biodiversité.

Baika a conclu son dernier cycle d'audit par un résultat exceptionnel : la parcelle de Valle Leyda a obtenu la conformité à 100 % aux protocoles GLOBALG.AP, GRASP, FSMA, NURTURE, SPRING et LEAF MARQUE pour la deuxième année consécutive, tous les audits ayant été menés à terme sans la moindre non-conformité. Cette performance, rare pour des audits de ce niveau d'exigence, témoigne de l'engagement technique, opérationnel et humain de l'entreprise envers ses activités agricoles.

Les performances de Valle Leyda, sous la direction de son responsable, Diego Pérez-Cotapos, confirment que le site fait figure de référence interne et d'exemple pour l'ensemble des opérations de Baika. Ce résultat atteste de la qualité de ses pratiques quotidiennes : respect des réglementations environnementales, entretien des installations et des machines, gestion des ressources en eau, mesures de prévention des risques et, surtout, respect des employés et des sous-traitants.

Pour Loreto Bravo, coordinatrice des certifications et de l'environnement chez Baika, cette réussite représente bien plus qu'un simple audit réussi. Le passage sans encombre des six protocoles, souligne-t-elle, signifie qu'à Valle Leyda, « une culture et une méthode de travail qui se sont progressivement développées au fil des années se consolident ». Cette maturité opérationnelle, fruit d'un travail collaboratif entre différentes équipes, leur permettra d'aborder avec une meilleure préparation les futurs audits inopinés.

Il reconnaît que leur coordination simultanée n'a pas été sans difficultés. « Le principal défi est de les faire coïncider avec les saisons des récoltes », explique-t-il. Cependant, il s'agissait également d'une décision stratégique : « Même si cela peut paraître complexe, c'est beaucoup plus efficace en termes de logistique et de coûts. »

Le facteur humain demeure essentiel à la performance. Bravo souligne que des pratiques telles que la coordination quotidienne et l'engagement interfonctionnel ont été cruciales : « Une bonne communication et un engagement fort sont fondamentaux pour obtenir ces résultats, en plus d'une solide compréhension du secteur d'activité. » Il apprécie également le travail de l'équipe de certification qui intervient directement sur le terrain, « et qui assure le respect et le suivi des bonnes pratiques agricoles tout au long de l'année. »

Bien que les certifications répondent aux exigences spécifiques des clients, leur impact dépasse la simple conformité documentaire. Bravo explique que ces normes « nous positionnent mieux pour pénétrer de nouveaux marchés », un effet amplifié lorsque les audits sont non seulement réussis, mais également menés à terme sans aucune observation.

Daniel Benavides, directeur adjoint HSE et Développement durable chez Baika, apporte des précisions sur ce point, en soulignant la valeur ajoutée de ces certifications pour les acheteurs internationaux : « Elles représentent un ensemble de bonnes pratiques en matière de gestion agricole, de suivi et d’amélioration de la productivité, notamment le maintien de l’équilibre hydrique, l’élaboration de plans d’amélioration et d’efficacité, la mesure de l’empreinte carbone et la vérification du respect de la réglementation du travail. » Selon lui, ces certifications garantissent que les exploitations de l’entreprise « fonctionnent avec un haut niveau d’excellence », permettant aux clients d’avoir une confiance totale dans les fruits et leur impact environnemental, ce qui contribue à « renforcer les relations à long terme ».

Le travail intensif de l'année écoulée a nécessité une adaptation aux nouvelles versions, plus rigoureuses, des protocoles. Ce processus a impliqué un examen plus approfondi de sujets tels que la biodiversité et la gestion des indicateurs environnementaux. « Nous avons mené un travail beaucoup plus approfondi sur la biodiversité », explique Bravo, soulignant la contribution de consultants externes qui ont permis d'élaborer « des plans de gestion à court et à long terme plus robustes et cohérents ». Le coordinateur fait également part de la satisfaction de l'équipe : « Je suis très heureux que le travail méticuleux que nous avons accompli ait porté ses fruits (…) et que cela se soit très bien passé pour nous. »

Durabilité : les certifications comme moteur du modèle économique de Baika

L’obtention de ces certifications coïncide avec l’accélération des progrès de Baika en matière de développement durable. Selon Benavides, l’entreprise applique désormais une stratégie axée sur les personnes, les communautés et la gestion environnementale, en privilégiant des domaines essentiels tels que le carbone, l’eau, les sols et la biodiversité.

Les certifications obtenues confortent directement ce modèle : « Elles renforcent la crédibilité de nos pratiques de développement durable et garantissent la conformité aux normes, tout en consolidant nos référentiels et nos processus internes. » Le fait que ce processus soit vérifié par des tiers, ajoute-t-il, garantit une transparence totale.

Ces dernières années, le bassin de Baïka a enregistré des progrès concrets, notamment en matière de gestion environnementale et d'agriculture régénératrice : mesure du carbone séquestré dans les sols, remplacement des engrais azotés par des alternatives organiques et mise en œuvre de pratiques visant à améliorer la santé des sols. Ces progrès sont complétés par des innovations technologiques et agricoles, considérées comme un élément clé pour évoluer vers un modèle plus efficient.

Benavides met en avant des initiatives internes telles que la pollinisation assistée de Biopollen, ainsi que des collaborations avec des entreprises Agritech comme Neutral Farming, qui développent des « modèles d'excellence » appliqués à l'agriculture de précision et à l'atténuation des impacts environnementaux.

Les prochaines étapes de Baika visent à renforcer sa vision intégrée du développement durable. L'entreprise approfondira sa stratégie « Retour aux fondamentaux », qui associe les pratiques agricoles traditionnelles aux technologies modernes afin d'améliorer l'efficacité et la résilience. La biodiversité restera au cœur des actions futures, consolidant une perspective qui non seulement répond aux exigences du marché, mais promeut également un modèle agricole respectueux de son environnement.