Baika Chile se distingue par son excellence et sa durabilité, attestées par des certifications de renommée mondiale.

Dans un monde où la qualité, la durabilité et la sécurité alimentaire sont des éléments clés sur les marchés internationaux, Baika Chile s'est imposée comme un chef de file des exportations de fruits grâce à son engagement envers ces valeurs. Cette reconnaissance repose non seulement sur la qualité de ses produits, mais aussi sur son engagement envers les normes internationales les plus exigeantes, attesté par un ensemble de certifications qui garantissent son excellence opérationnelle.

Voici comment fonctionne Baika Chile selon un modèle de certification multisite, c'est-à-dire une approche qui permet d'auditer et de certifier plusieurs parcelles sous le même système de gestion, en le réalisant dans ses principaux vergers : Tilama, Angol, Vilcún et Gorbea.

L'une de ces certifications est Global GAP, qui garantit le respect des bonnes pratiques agricoles, notamment en matière de sécurité alimentaire, de protection de l'environnement et de sécurité des personnes. Ce protocole encadre chaque étape du processus de production de Baika, de la culture à la récolte.

Par ailleurs, le protocole GRASP vise à garantir une gestion responsable du personnel. Cette approche assure le respect du droit du travail, la traçabilité des employés et la mise en place de comités représentant leurs intérêts. Cet engagement réaffirme l'importance que Baika accorde au bien-être de ses collaborateurs.

L'entreprise détient également la certification FSMA (Food Safety Modernization Act), délivrée par la FDA américaine, indispensable pour accéder au marché nord-américain exigeant. Cette certification garantit que les produits Baika répondent aux normes strictes de sécurité alimentaire, renforçant ainsi sa position sur ce marché.

La certification Costco, quant à elle, garantit que les fruits exportés répondent aux normes élevées de cette prestigieuse chaîne de distribution. Cette reconnaissance confirme la qualité, le soin et la rigueur apportés à chaque étape du processus de production de Baika.

Des audits rigoureux qui garantissent l'excellence

Le cycle d'audit de Baika Chile débute au verger de myrtilles biologiques de Tilama, au début de la récolte en septembre, et se termine en décembre après l'évaluation de chacun des champs mentionnés. Ce processus rigoureux a permis à l'entreprise d'obtenir des résultats exceptionnels : certains vergers répondent à 100 % des exigences, tandis que d'autres ont corrigé immédiatement les non-conformités mineures.

Par ailleurs, le verger de cerisiers Santa Hilda d'Agro Sabio Chile Spa, également exploité par Baika, est certifié Global GAP et FSMA. Lors des audits récents, Santa Hilda a obtenu la pleine conformité, se distinguant notamment par sa rapidité dans les procédures de vérification.

Baika Chile ne se contente pas de maintenir ses certifications actuelles, mais met également en œuvre de nouvelles versions des protocoles. Par exemple, l'adoption du

La version 6 de Global GAP permettra l'intégration de critères de durabilité plus stricts, tels que l'optimisation de l'utilisation des ressources en eau et le suivi avancé de l'empreinte carbone, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle et l'impact environnemental. Pour la saison 2025-2026, l'entreprise est prête à adopter la version 6 de Global GAP et le protocole GRASP mis à jour, consolidant ainsi sa position de pionnière en matière de conformité aux normes internationales.

L'amélioration continue est un pilier fondamental, qui se traduit par une formation continue, la documentation des meilleures pratiques, l'intégration du personnel et la modernisation des infrastructures. Ces efforts garantissent le maintien des certifications tout au long de l'année, même en dehors de la période des récoltes.

L’engagement de Baika Chile en matière de développement durable et de responsabilité sociale est manifeste dans chacune de ses certifications. Son travail constant garantit non seulement des produits de qualité pour les marchés internationaux, mais favorise également un impact positif sur les communautés et l’environnement.

Forte de sa vision d'excellence et d'amélioration continue, Baika Chile continue de faire figure de proue dans le secteur de l'exportation de fruits frais, s'imposant comme une référence en matière de qualité, de durabilité et de sécurité alimentaire.