Avobook renforce ses liens avec les producteurs d'avocats au Maroc : un aperçu du potentiel du secteur marocain

Lors d'une récente visite de courtoisie, des représentants d'Avobook, accompagnés du producteur chilien Gonzalo Merino, directeur général d'Agrícola y Exportadora Los Molinos, ont visité différentes régions productrices d'avocats au Maroc. Ce voyage, qui comprenait des étapes à Larache, Kénitra et dans les environs de Rabat, visait à se familiariser avec les conditions agricoles et à nouer des contacts avec des acteurs clés du secteur marocain, tels que Yassin Chaib, directeur de Mavoca, ainsi qu'à visiter l'un des plus importants producteurs du pays.

Cette visite a confirmé le développement soutenu de la filière avocatière au Maroc, pays qui s'est imposé comme l'un des principaux fournisseurs de l'Espagne depuis début 2025. Selon les chiffres de l'Agence fiscale espagnole (Douanes et Accises), entre janvier et mars de cette année, le Maroc a exporté plus de 29 000 tonnes d'avocats vers l'Espagne, pour une valeur de 72,8 millions d'euros. Ce volume représente une augmentation de 73 % par rapport à la même période en 2024, le Maroc ayant temporairement détrôné le Pérou de sa place de principal fournisseur.

Pour Gonzalo Merino, l'expérience fut une révélation. « J'ai été agréablement surpris. Les vergers que j'ai vus étaient vigoureux et chargés de fruits. Il est clair que la richesse des sols et le climat marocains sont idéaux pour la culture d'avocats sains », a-t-il commenté. Il a notamment souligné la proximité de l'océan Atlantique comme un facteur favorisant la culture de l'avocat par rapport à d'autres régions méditerranéennes, ainsi que la disponibilité de l'eau et l'intégration de technologies de pointe dans les systèmes d'irrigation. « Les plantations utilisent des filtres annulaires, des goutteurs et des stations d'irrigation alimentées par des panneaux solaires, témoignant d'un engagement en faveur de l'efficacité et du développement durable », a-t-il ajouté.

La production d'avocats au Maroc est principalement concentrée sur la bande côtière entre Rabat et Larache, qui représente 90 % de la production totale. Cette zone bénéficie d'un microclimat plus doux que les autres régions du pays, ce qui contribue à atténuer les effets des fortes chaleurs estivales, pouvant dépasser 40 degrés Celsius.

Yassin Chaib a également déclaré que la visite était une occasion idéale d'échanger des informations et des expériences : « Cette visite a été très fructueuse, car nous avons beaucoup appris sur la culture de l'avocat, grâce à l'expérience de Sebastian et Gonzalo. »

Sebastián de la Cuadra, PDG d'Avobook, a souligné l'importance stratégique des avocats marocains pour le marché européen : « L'un des atouts des avocats marocains réside dans leur proximité avec le marché européen. Les fruits parcourent ainsi moins de distance, ce qui réduit les dommages et leur permet d'arriver en meilleur état. » M. de la Cuadra anticipe une forte croissance pour le Maroc, fournisseur clé entre décembre et avril, non seulement pour l'Espagne, mais pour l'ensemble du continent européen. « Le Maroc sera un important fournisseur de l'Europe en termes de volume durant la période de faible production européenne », a-t-il déclaré.

Il souligne toutefois que le succès dépendra du maintien de normes de qualité élevées. « L’essentiel sera d’éviter de récolter des fruits à faible teneur en matière sèche », a-t-il insisté, soulignant la nécessité pour les producteurs marocains de continuer à privilégier la qualité afin de consolider leur position sur les marchés européens exigeants.

Avec une production nationale atteignant 130 000 tonnes lors de la campagne 2024/25 – dont environ 100 000 tonnes exportées, selon les données de l’Association marocaine de l’avocat (MAVA) – le Maroc s’affirme comme un concurrent de taille face aux géants latino-américains. Malgré les défis que représente la pénurie d’eau et les restrictions gouvernementales en matière d’irrigation, le secteur s’est adapté et reste optimiste.

La visite d'Avobook, aux côtés de producteurs chiliens, témoigne de l'intérêt international croissant pour le modèle de production d'avocats marocain, qui allie atouts logistiques, conditions climatiques favorables et engagement technologique. Dans un contexte mondial concurrentiel, le Maroc semble bien placé pour s'imposer comme un partenaire clé des chaînes d'approvisionnement européennes dans les années à venir.