Progrès de Prohass dans la réduction du cadmium dans les exportations d'avocats Hass

La sécurité alimentaire est compromise par deux causes principales : les résidus de pesticides et les métaux lourds, tous deux provenant de l’utilisation nécessaire de pesticides en agriculture pour lutter contre les ravageurs et de la contamination de l’agroécosystème, notamment des sols et de l’eau.

Selon Arturo Medina, directeur général de l'Association des producteurs et exportateurs d'avocats Hass du Pérou (ProHass), il a exprimé son inquiétude quant à « la mauvaise utilisation des pesticides qui peut affecter la santé et l'environnement » et a souligné l'importance d'une utilisation responsable et réglementée de ces produits.

Concernant les métaux lourds, Medina a déclaré : « Le cadmium est une impureté que l’on retrouve notamment dans les engrais phosphatés, laissant des traces dans le sol. Les quantités peuvent être très faibles, mais elles s’accumulent petit à petit. »

ProHass a entrepris des actions pour remédier à ces problèmes, telles que la création d'un groupe de travail avec des experts pour cartographier les zones contaminées, la proposition de nouvelles méthodologies pour détecter et atténuer le cadmium et la sensibilisation du ministère du Développement agraire et de l'Irrigation (Midagri) à l'importance d'un plan national de recherche.

Medina a également formulé des recommandations aux agriculteurs, axées sur la lutte intégrée contre les ravageurs et l'utilisation de pesticides homologués. Il leur a par ailleurs suggéré d'effectuer des analyses de sol et d'eau à chaque saison de croissance, de choisir des intrants à faible teneur en métaux lourds et de surveiller les cultures avant la récolte.

Source : agraria.pe