Augmentation des livraisons d'avocats de grande taille prévue dans les semaines à venir

La pénurie d'avocats, notamment de gros calibres, en début d'année a été compensée par des importations précoces en provenance de l'hémisphère sud, selon les experts du secteur.

Mark Everett, directeur de la division avocats de Worldwide Fruit, souligne que le début de l'année a été marqué par des prix élevés des matières premières, notamment pour les gros calibres, en raison de divers facteurs tels que la sécheresse dans la région de l'Axarquía en Espagne et les conflits en Israël qui ont affecté la production et le conditionnement.

Malgré les inquiétudes liées à la transition hémisphérique, des pays comme le Pérou et l'Afrique du Sud ont expédié d'importants volumes de fruits dès le début de l'année afin de répondre à la demande du marché. Cependant, on observe une tendance à la baisse de la taille des fruits, notamment dans le nord du Pérou, en raison de rendements plus faibles.

On prévoit une augmentation des livraisons d'avocats de gros calibre dans les prochaines semaines, en provenance du Pérou et d'Afrique du Sud. Bien que les avocats de calibre moyen et petit soient actuellement disponibles en quantité suffisante, il est conseillé de concentrer les efforts de promotion sur ces calibres plus courants.

Source : freshplaza.es