Ghenova Harpods : une avancée technologique dans le suivi de la maturation des avocats

Une étude récente, relayée par Science Daily, révèle qu'environ 30 % de la production mondiale d'avocats a été gaspillée en 2020. Ce gaspillage est principalement dû aux dommages survenus lors de la manutention et à la surmaturation des fruits avant leur commercialisation. Afin de remédier à ce problème, des investissements considérables ont été réalisés dans la recherche de solutions.

Traditionnellement, la détermination de la maturité des avocats reposait sur des technologies optiques et des méthodes manuelles, qui se sont révélées insuffisamment efficaces, comme en témoigne le taux élevé de gaspillage. Face à ce besoin, le secteur a exigé un appareil permettant d'automatiser ce processus.

La société d'ingénierie Ghenova, basée à Séville, a répondu à cette demande en créant Arpodes, un système mécatronique qui surveille la maturation des avocats et peut être adapté à d'autres fruits. Financé en partie par la Corporation Technologique d'Andalousie et Red.es, Arpodes reproduit la méthode manuelle de détection de la maturité par pression sur l'avocat. Il utilise deux capteurs et un moteur de haute précision, dont les données sont traitées par un modèle d'apprentissage profond préalablement entraîné par des experts du secteur.

Bien qu'il ne s'agisse actuellement que d'un prototype traitant un avocat à la fois, son développement devrait contribuer à optimiser l'efficacité logistique de la chaîne d'approvisionnement, notamment dans le contexte de la demande mondiale croissante d'avocats.

Source : El Confidencial