Apeajal : « Nous allons plus que doubler notre production d'avocats pour les États-Unis. »
Exportations d'avocats de Jalisco vers les États-Unis : une croissance prometteuse. Les exportations d'avocats de Jalisco vers les États-Unis ont enregistré une croissance significative ces deux dernières années. Lors de la saison 2022-2023, Jalisco a exporté 42 834 tonnes d'avocats vers les États-Unis, soit 45 % des exportations totales de l'État. Le président de l'Association des producteurs et conditionneurs d'avocats de Jalisco (Apeajal), Eleazer Oceguera, a qualifié la saison de « très bonne », malgré les difficultés rencontrées par le secteur, telles que le changement climatique et la demande de calibres plus importants sur le marché américain. M. Oceguera a souligné que le principal enseignement tiré par le secteur concerne l'importance de la teneur en matière sèche. « Nous sommes devenus très exigeants et responsables quant à l'exportation de fruits présentant une teneur en matière sèche suffisante, gage de qualité et de consommation », a-t-il déclaré. Le président d'Apeajal a également indiqué que le secteur s'efforce de répondre aux exigences de calibre du marché américain. « Nous travaillons dans les vergers et après la récolte pour garantir que les avocats arrivent sains et soient un produit de haute qualité », a-t-il déclaré. Pour la saison 2023-2024, Oceguera prévoit un doublement des exportations d'avocats de Jalisco vers les États-Unis. « Nous avons encore beaucoup de fruits pour cet événement majeur à venir », a-t-il ajouté, en référence au Super Bowl. « Les producteurs se préparent avec des fruits de qualité ; le volume sera important et je pense que nous représenterons dignement le Mexique. »
