Les avocats du Pérou resteront disponibles sur le marché américain jusqu'en juin.

Le marché mondial de l'avocat est influencé par la saisonnalité et la qualité du produit. Dans ce contexte, le Pérou s'est imposé comme un acteur clé de mai à août, complétant ainsi la saison d'exportation mexicaine. Cependant, la saison 2024 de l'avocat Hass au Pérou a été confrontée à des difficultés liées à des conditions météorologiques défavorables, qui ont entraîné une baisse de la production et des exportations de 16 % par rapport à l'année précédente, selon Juan Carlos Paredes Rosales, président de ProHass.

La baisse de l'offre pourrait entraîner une hausse des prix, notamment sur des marchés comme les États-Unis et l'Europe. Cependant, il est difficile de savoir si cette augmentation compensera la diminution du volume de production. Des efforts sont déployés pour accroître les exportations vers les États-Unis et l'Europe, en tirant parti de la taille potentiellement plus petite des avocats mexicains et des prévisions de prix élevés.

Malgré les difficultés, certaines régions, comme la Sierra, affichent des signes positifs avec une campagne dynamique et d'importantes exportations hebdomadaires d'avocats Hass. Par ailleurs, l'ouverture de nouveaux marchés, tels que la Malaisie, offre des perspectives d'expansion pour les exportations péruviennes d'avocats.

Quant aux prix, ils ont augmenté de 40 à 50 % par rapport à l'année précédente, en raison d'une production réduite au Mexique, de la plus petite taille des fruits en Californie et de problèmes d'approvisionnement en eau au Chili.

Pour relever les défis de 2024, il est essentiel de maintenir la qualité des produits, ce qui implique une maturation optimale et une gestion efficace des ravageurs sur le terrain. Par ailleurs, la durabilité de la culture de l'avocat est primordiale et repose sur une utilisation responsable des ressources et sur les progrès technologiques permettant de surveiller et d'automatiser les processus.

Source : Fruit Portal