L'avocat et la sécurité alimentaire : le potentiel vert dont la Colombie a besoin
La FAO souligne que l'avocat est une ressource clé pour lutter contre la faim dans le monde et renforcer les systèmes agroalimentaires durables en Colombie et dans le monde.
Lors de l'événement « Territoire de l'avocat 2024 » , Agustín Zimmermann, représentant de la FAO en Colombie, a souligné que l'avocat peut jouer un rôle crucial dans l'amélioration de la sécurité alimentaire mondiale. Alors que 30 % de la population colombienne souffre d'insécurité alimentaire, le coût élevé d'une alimentation saine – environ 4,13 dollars américains par personne et par jour – constitue un défi majeur. M. Zimmermann a insisté sur la nécessité de diversifier les cultures et d'utiliser les ressources agricoles du pays de manière efficace et durable.
L'expansion de la culture de l'avocat en Colombie a été remarquable, avec une augmentation de 431 % des surfaces produites entre 2010 et 2022. M. Zimmermann a souligné que la Colombie possède des atouts comparatifs uniques, tels qu'une biodiversité abondante et un accès à la côte Pacifique, facilitant ainsi l'acheminement vers les marchés asiatiques à forte demande. Il a toutefois mis en garde contre des défis comme la déforestation et le changement climatique, et a insisté sur la nécessité de mettre en œuvre des pratiques agricoles durables afin de garantir la croissance du secteur sans impacter les forêts naturelles.
La FAO soutient ce secteur par le biais du projet mondial « Fruits responsables » , financé par l’Allemagne, qui promeut des chaînes d’approvisionnement éthiques et durables. Cette initiative vise à renforcer les liens avec le secteur privé et à accompagner les producteurs grâce à des stratégies leur permettant de s’adapter aux défis actuels. Selon Zimmermann, grâce à des investissements responsables et durables, les avocats colombiens peuvent non seulement répondre à la demande mondiale, mais aussi contribuer à l’éradication de la faim dans le pays et au-delà.
Source : portalfruticola.com
