L'avocat chinois : un marché en pleine croissance axé sur la qualité et la durabilité
Les avocats chinois sont arrivés sur le marché en septembre et, en raison d'une récolte précoce limitée, les prix initiaux ont atteint des niveaux similaires à ceux des avocats chiliens, avec des caisses de 4 kg vendues entre 130 et 140 yens. Cependant, avec l'augmentation de la production en octobre, les prix ont légèrement baissé par rapport à l'année précédente. Cette année, Bafang Agriculture a ajusté les périodes de récolte afin d'optimiser la teneur en matière sèche, ce qui a permis d'améliorer la qualité des avocats.
La ferme de Bafang est située dans la région de Baoshan, au Yunnan, une zone aux conditions de culture idéales. Selon Zhang Wei, les conditions météorologiques favorables et la diminution des précipitations ont permis une excellente récolte, bien que légèrement retardée. Bafang a mis en œuvre des pratiques durables telles que le compostage des tontes de gazon, l'abandon des herbicides et l'application d'engrais organiques quatre fois par an afin d'améliorer la santé des sols et la qualité des fruits. Cette année, la production de Bafang a connu une croissance significative, avec pour objectif de dépasser les 1 000 tonnes l'année prochaine.
Pour répondre aux préférences des consommateurs, Bafang a lancé de nouveaux emballages, tels que des coffrets cadeaux contenant des avocats de 50 grammes presque dénoyautés, et des coffrets avec des fruits plus gros, qui ont rencontré un vif succès, notamment à Shanghai. La saison péruvienne étant terminée et les avocats chiliens de moins en moins disponibles, la production chinoise est bien placée pour satisfaire la demande entre septembre et décembre, assurant ainsi la stabilité du marché.
Zhang Wei fait remarquer que Bafang cherche à établir un contact direct avec les consommateurs et à les informer sur la manière d'identifier l'origine et la qualité des avocats, ce qui pourrait renforcer davantage la position de Bafang Avocado sur le marché chinois.
Source : freshplaza.es
