Malgré les difficultés rencontrées en Israël, le marché européen de l'avocat Hass est florissant, avec des prix élevés.

Yonatan Meron, responsable des exportations de Granot Fresh en Israël, indique que le marché européen de l'avocat Hass affiche d'excellentes performances et prévoit que les prix élevés se maintiendront jusqu'à la fin de la saison.

La récolte d'avocats en Israël bat son plein, atteignant plus de 5 000 tonnes par semaine, dont 65 % d'avocats Hass et le reste des variétés à peau verte. Meron décrit le marché européen des avocats Hass comme dynamique, avec des perspectives de forte demande et de prix élevés jusqu'à la fin de la saison, tandis que d'autres fournisseurs hivernaux connaissent des pénuries d'approvisionnement.

Malgré la stabilité des variétés à peau verte, le problème réside dans la pénurie de main-d'œuvre pour la récolte et le conditionnement, due aux restrictions frontalières causées par la guerre à Gaza et la mobilisation militaire en Israël.

Concernant la saison des mandarines Orri, Meron indique un début prometteur, malgré un léger impact des pluies récentes. La récolte a commencé il y a trois semaines, et l'on observe une amélioration hebdomadaire de la couleur et de l'aspect des caisses. Cependant, les pluies ont limité les volumes chargés en Israël, et les exportations d'Orri devraient être inférieures à celles de l'année dernière, ce qui laisse présager une forte demande et une hausse des prix.

La situation actuelle en Israël, marquée par la guerre et les restrictions de déplacement, représente le défi le plus important pour les producteurs, qui font face à une pénurie de main-d'œuvre essentielle pour les tâches de récolte et d'emballage.

Source : Fresh Plaza