Les expéditions vers l'Europe sont en baisse et les prix en Asie continuent de chuter.

Pendant ce temps, le Mexique entame les cinq dernières semaines de sa saison, laissant 60 % de sa part de marché aux États-Unis, ce qui ouvre la voie aux fruits de Californie, du Pérou et de Colombie.

Les chiffres du rapport Avobook W22 sont intéressants sur tous les principaux marchés, à commencer par les États-Unis, où les principaux fournisseurs d'avocats ont modifié leur part de marché.

Le Mexique reste le roi, mais son influence décline, comme le prévoient les analyses depuis quelques semaines.

Au début des cinq dernières semaines de campagne, sa part de marché est tombée à 60 %, laissant le champ libre à la Californie, qui a atteint un tiers du marché.

En effet, les chiffres du rapport Avobook W22 montrent que les stocks de fruits mexicains ont diminué de 16 %, ce qui est un signe qu'ils perdent déjà de leur importance et tendent à devenir comparables aux produits californiens.

Mais cette situation est prévisible, car on sait que le Michoacán est – pour reprendre le jargon du football – « dans le temps additionnel », puisqu'il lui reste 95 000 tonnes de fruits à expédier, les expéditions devant atteindre en moyenne pas plus de 19 000 tonnes par semaine.

Voici un fait intéressant : la Californie affiche une performance attrayante par rapport à 2023, puisqu’elle détient actuellement une part annuelle de 10 % de ce marché, soit 2 % de plus que sa performance de fin d’année dernière.

Malgré une légère baisse de leurs livraisons, les avocats de Colombie et du Pérou gagnent du terrain dans les rayons des supermarchés, avec respectivement 4 % et 3 % de parts de marché. Les avocats péruviens arrivaient en grande quantité ; la réduction hebdomadaire de 30 % des livraisons reflète donc une normalisation de leur disponibilité sur le marché nord-américain.

Les prix sont restés stables. Le calibre .48, utilisé comme référence, a fluctué entre 47 et 49 dollars la boîte de 25 livres au cours des cinq dernières semaines.

Mais attention, la mémoire est courte et il est bon d'analyser les données : selon les relevés de 2023, les prix ont grimpé en flèche à la mi-juin, doublant même dans certains cas, nous devons donc rester vigilants au cas où ce scénario se reproduirait.

L'Europe se prive d'avocats avec l'arrivée de la chaleur.

La semaine en Europe pourrait se résumer en une phrase : « Il y a moins d’avocats. » Ce constat contraste avec les rapports précédents. Toutes les origines ont enregistré une baisse, même si l’Afrique du Sud gagne du terrain et représente désormais un tiers du marché.

Cela ne détrône pas le Pérou, qui conserve la première place, mais avec une baisse significative par rapport à la semaine précédente, soit une centaine de conteneurs de moins. Et aucun rebond n'est attendu, comme le montrent clairement les données : il y a deux semaines, le Pérou a expédié 914 conteneurs ; puis 617 ; et seulement 337 cette semaine.

Le Kenya fait partie de ce qui a été reçu sur le vieux continent, avec une participation de 5,5%; dépassant la Colombie (4%).

Malgré la pénurie due à la baisse générale des arrivages, les prix n'ont pas augmenté. Cela pourrait s'expliquer par l'arrivée des beaux jours en Europe, période où la demande de fruits frais d'été, comme les pastèques, les baies et les fraises, augmente et constitue une alternative aux avocats. Cependant, cette situation n'est pas considérée comme permanente.

Cette semaine, les prix des avocats de taille moyenne et petite ont baissé, tandis que ceux des grandes tailles sont restés quasiment inchangés dans la zone portuaire des Pays-Bas, aussi bien pour les avocats du Pérou que pour ceux d'Afrique du Sud, qui font office de référence.

Le seul pays qui fait exception à cette tendance est l'Espagne, où l'on observe le phénomène inverse : les prix des petites et moyennes tailles ont augmenté, tandis que ceux des grandes tailles ont diminué, du moins dans le cadre des transactions FOT (« Free on Truck »).

La Chine affiche des prix plus bas, mais meilleurs que l'année dernière.

Le rapport Avobook W22 confirme que la Chine est un marché très particulier : cette semaine, on observe une légère baisse des arrivages de fruits, avec 43 conteneurs contre 46 la semaine précédente. Ce chiffre devrait se redresser dans le prochain rapport, avec 46 conteneurs prévus, et encore davantage lors de la semaine 24, où 82 conteneurs sont attendus.