Aperçu du rapport Avobook W25-2025
La Californie et l'Afrique du Sud ont réduit leurs exportations, les États-Unis et l'Europe absorbant davantage de fruits.
Au cours de la 25e semaine, les marchés internationaux de l'avocat ont connu d'importantes variations, tant en volume qu'en prix, avec des mouvements notables aux États-Unis, en Europe et en Chine.
Sur le marché américain, les livraisons ont progressé de 6 % par rapport à la semaine précédente et de 18 % par rapport à la même période l'an dernier, le Mexique étant le principal fournisseur, suivi du Pérou, de la Californie et de la Colombie. Si les prix sont restés relativement stables, la hausse des stocks commence à peser sur la demande, laquelle devrait augmenter en raison d'événements importants comme la fête des Pères et le 4 juillet.
En Europe, le trafic de conteneurs a de nouveau dépassé les 1 000, principalement grâce au Pérou, tandis que les prix ont affiché des comportements disparates entre l'Espagne et les ports du nord.
En Chine, l'approvisionnement a été affecté par le caractère intermittent des livraisons péruviennes, même si les prix sont restés relativement stables.
Enfin, le Pérou demeure le principal fournisseur du marché européen, avec une légère baisse hebdomadaire de ses exportations, mais des volumes toujours nettement supérieurs à ceux de l'année précédente.
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