Aperçu du rapport Avobook W08-2025
Hausse des prix et croissance des exportations du Mexique et de la Colombie
Le marché de l'avocat a enregistré, au cours de la huitième semaine, une hausse des volumes expédiés vers les États-Unis et l'Europe, accompagnée d'une tendance à la hausse des prix. Aux États-Unis, les importations ont progressé de 28 % par rapport à la semaine précédente, même si elles restent inférieures de 20 % à celles de la même période en 2024. Le Mexique conserve la première place avec 85 % des parts de marché, suivi de la Colombie (9 %) et de la Californie (3 %).
En Europe, l'offre est restée stable ces dernières semaines, Israël et l'Espagne dominant le marché, tandis que le Pérou commence à gagner en importance. En Chine, les prix des avocats péruviens ont augmenté pour la troisième semaine consécutive, atteignant une hausse de 43 % par rapport à l'année dernière.
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