Rapport Avobook W20-2024
Le volume de production d'avocats diminue en Europe, tandis que la Colombie gagne du terrain aux États-Unis.
La situation évolue en Europe : les volumes diminuent, principalement en raison du retrait d’Israël et de l’Espagne du marché. Les livraisons irrégulières d’Afrique du Sud, dues à des problèmes de logistique maritime, ont également un impact. Malgré cela, les prix restent stables. La Colombie a su tirer profit du marché américain en y renforçant sa présence, tandis que le Pérou se prépare à recevoir des cargaisons plus importantes de ses fruits côtiers de haute qualité. Le Mexique continue de dominer le marché avec 70 % de parts de marché, malgré le déclin de sa récolte traditionnelle. La Californie suit, détenant un quart du marché. Et qu’en est-il de la Chine ? Les prix augmentent en raison d’une baisse des exportations péruviennes, mais varient selon la taille : les gros fruits se vendent beaucoup plus cher, tandis que les fruits de taille moyenne restent stables.
Le rapport Avobook 20 de cette semaine présente un aperçu complet du marché mondial de l'avocat.
