Le début du Ramadan stimule la consommation intérieure et fait grimper les prix.
La saison des avocats au Maroc touche à sa fin, marquée par une situation inédite : la consommation intérieure a bondi de 60 à 70 % en raison du Ramadan. Ce phénomène a non seulement stimulé la demande locale, mais a également engendré un déséquilibre inhabituel entre les prix sur le marché intérieur et à l’exportation.
Historiquement, le marché local marocain était principalement approvisionné en avocats de second choix ou refusés. Cependant, la situation actuelle révèle un changement significatif : les grandes surfaces achètent désormais des fruits de première qualité pour répondre à la demande croissante. Cette évolution des habitudes de consommation intérieure témoigne de l’importance grandissante de l’avocat dans l’alimentation marocaine, notamment durant le mois sacré.
Parallèlement, sur le marché international, le Maroc continue de proposer simultanément des avocats Hass et Lamp Hass, qui rencontrent un vif succès et se vendent à des prix élevés. La reconnaissance des avocats marocains sur les marchés mondiaux témoigne de la vigueur actuelle du secteur, avec des prix attractifs pour les producteurs et les exportateurs.
La campagne, qui entre dans sa phase finale et devrait se prolonger jusqu'à la deuxième semaine d'avril, offre des enseignements clés. Premièrement, le potentiel de croissance de la consommation intérieure marocaine, qui, lors de périodes spécifiques comme le Ramadan, peut rivaliser avec la demande extérieure. Deuxièmement, la consolidation du Maroc en tant qu'acteur majeur des exportations d'avocats, capable de se positionner sur des marchés exigeants avec des produits de haute qualité.
Si cette tendance se maintient, le pays pourrait consolider sa filière avocatière en équilibrant stratégiquement son marché intérieur et ses capacités d'exportation. La clé du succès résidera dans une gestion efficace de l'offre afin de tirer parti à la fois de la croissance locale et des opportunités internationales, garantissant ainsi la pérennité de l'essor de la filière avocatière marocaine.
Yassin Chaib Maroc
