Semaine 20 : Des stocks élevés et une stabilité des prix caractérisent l’industrie de l’avocat au Mexique
ARTICLE
D'après les importateurs, la demande de fruits est restée très faible, entraînant des niveaux de stocks supérieurs aux prévisions. Il s'agit de la deuxième semaine consécutive de récoltes inférieures aux prévisions au Mexique. Il convient de noter que la demande est généralement plus faible en mai qu'en avril, et cette année n'a pas fait exception.
Malgré la faible demande de fruits, les producteurs refusent de baisser leurs prix, qui sont restés stables toute la semaine. Cette stratégie semble risquée, car aucune amélioration significative des conditions de marché n'est prévue dans les prochains jours, et la semaine 21 a débuté sous la même tendance à la baisse de la demande. L'offre de fruits est de plus en plus concentrée entre les mains de quelques producteurs qui reçoivent la visite de plusieurs exportateurs chaque jour, créant ainsi une demande artificielle. De ce fait, les producteurs refusent de baisser leurs prix pour stimuler les volumes à l'exportation. Il faudra attendre pour voir si le marché réagit et si les producteurs peuvent obtenir les prix qu'ils espèrent, ou s'ils se persuadent progressivement que cette réaction n'aura pas lieu et acceptent de vendre à des prix inférieurs.
Dans les régions productrices de Jalisco et de Michoacán, les fortes chaleurs persistent. Les exportateurs signalent un pourcentage élevé de fruits déshydratés arrivant dans les usines de conditionnement, ce qui est problématique. Ces fruits sont triés de ceux destinés à l'exportation, mais ce phénomène témoigne du stress hydrique subi par les arbres. Aucune pluie n'est attendue dans les prochains jours, ce qui est normal puisque les premières pluies arrivent généralement en juin.
Aucune nouvelle information n'est disponible concernant le début de la récolte des fruits de la nouvelle saison. L'industrie mexicaine a maintenu un contrôle strict des taux de matière sèche durant la transition vers les nouveaux fruits, et cette année ne fera pas exception. Toutefois, la récolte devrait commencer progressivement et ces fruits seront certainement préférés par les exportateurs et les importateurs à ceux de la saison précédente, pourvu que leur qualité soit au rendez-vous.
Sergio Paz Vega
Mexique
