Perspectives du marché : exportations d’avocats mexicains et différenciation des calibres aux États-Unis.
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Les exportations mexicaines vers les États-Unis sont restées stables, avec 1 250 envois. Le marché a recommencé à différencier le prix des munitions de calibre .48 et supérieur par rapport à celles de calibre .60 et inférieur, creusant ainsi l'écart de prix par boîte entre ces calibres, principalement entre le .48 et le .60.
La demande de gros fruits a incité les exportateurs à maintenir les niveaux de récolte actuels. Cependant, à cette période de l'année, la plupart des producteurs se concentrent sur la fin de la récolte et l'enlèvement de tous les fruits des arbres ; par conséquent, la courbe de calibre ne devrait pas évoluer vers des fruits plus gros. De même, il est peu probable qu'elle évolue vers des fruits plus petits, car les vergers situés en altitude produisent généralement des fruits de meilleure taille. Globalement, aucun changement significatif des calibres des fruits exportés par le Mexique n'est attendu.
Les stocks de fruits mexicains sont restés stables, voire ont légèrement diminué vers la fin de la 16e semaine. Les stocks provenant d'autres origines ont continué d'augmenter, principalement de Californie et, dans une bien moindre mesure, de Colombie. Les acheteurs de fruits mexicains maintiennent leurs niveaux de ventes et d'approvisionnement, ce qui a permis à l'industrie mexicaine de poursuivre ses récoltes et ses expéditions.
On observe un optimisme général quant au fait que les ventes réalisées dans le cadre des promotions du Cinco de Mayo permettront d'écouler les stocks à longue durée de conservation et d'assurer une certaine stabilité des prix et des approvisionnements. Pour les exportateurs mexicains, l'écart de prix important entre les années 48 et 60 n'est pas idéal ; une réduction de cet écart après ces promotions est donc également souhaitable.
Sergio Paz Vega, Mexique
