Des perspectives d'amélioration se profilent à l'horizon pour les avocats mexicains
Les expéditions en provenance du Mexique au cours de la semaine 15 ont totalisé 1 179 chargements de camions. Le volume de fruits a dépassé la demande du marché, entraînant une augmentation significative des stocks et une baisse des prix pour les producteurs et les détaillants. Le calibre qui a le plus chuté était le 60, tandis que les calibres 48 et plus étaient un peu plus stables.
La demande quotidienne de fruits a été nettement inférieure à celle des trois semaines précédentes, mais il est clair que les exportateurs disposaient également de stocks importants dans leurs entrepôts, la baisse des récoltes ayant été plus marquée que celle des volumes exportés. Cependant, le secteur mexicain anticipe une amélioration des conditions de marché vers la fin avril et prévoit donc une hausse de la demande de fruits au cours de la semaine 16, principalement pour les calibres 48 et plus, dont le prix pourrait à nouveau être supérieur de plusieurs dollars par caisse à celui des calibres 60 et moins, une situation similaire à celle observée en janvier et début février.
Malgré les fluctuations de prix, les producteurs mexicains n'ont pas interrompu la récolte. Dans la plupart des régions productrices, les conditions météorologiques sont actuellement typiques des mois les plus chauds de l'année, avril et mai, ce qui ne permet pas à de nombreux producteurs de spéculer sur les prix. Le climat des régions productrices d'avocats au Mexique se caractérise par une chaleur et une sécheresse importantes.
Il convient de surveiller l'augmentation des stocks de fruits en Californie, qui croissent progressivement, à l'instar des fruits mexicains, dont les récoltes ont dépassé les ventes. La Californie ne devrait pas ralentir sa récolte ; au contraire, les fruits devraient s'écouler plus rapidement sur le marché.
Sergio Paz Vega, Mexique
