Le Mexique domine le marché de l'avocat aux États-Unis.
Le Mexique a exporté 1 281 cargaisons d'avocats vers les États-Unis la semaine dernière. Le secteur continue d'approvisionner le marché en volumes constants, et le Mexique consolide sa position de principal fournisseur, une position qui devrait se maintenir dans les mois à venir.
Les récoltes au Mexique progressent bien, mais restent inférieures aux années précédentes en termes de nombre de vergers prévus pour la récolte chaque jour. Cependant, chaque camion transporte une charge plus importante vers les installations de conditionnement qu'en 2018, ce qui signifie qu'un nombre réduit de vergers est nécessaire pour atteindre le volume requis par chaque exportateur, grâce à une meilleure efficacité de la récolte.
Le marché continue d'afficher ses prix les plus bas de ces dernières années, et la désorganisation des prix persiste. On observe une nette distinction entre le marché libre et le marché réservé aux importateurs disposant de programmes bien structurés. La présence de fruits à prix réduits, voire de fruits vendus en consignation, est également très visible à la frontière texane. Point positif, la demande de fruits mexicains a fortement augmenté, et le marché assure une rotation adéquate de la plupart de ses stocks.
La récolte des fruits Loca se déroule dans des vergers situés à plus de 1 800 mètres d'altitude, et nous sommes encore en période de chevauchement avec la récolte des fruits antérieurs dans les zones plus basses ou plus chaudes. Jusqu'à présent, aucun problème significatif n'a été signalé concernant la qualité des fruits antérieurs ; on peut donc supposer que les exportateurs ont bien géré la qualité des fruits, notamment leur teneur en matière sèche.
La saison des pluies demeure très favorable dans les régions productrices d'avocats. Les précipitations devraient commencer à diminuer en octobre, et l'on peut dire que nous avons connu une bonne saison des pluies cette année. Par conséquent, la floraison des avocatiers est excellente, ce qui, sauf aléas climatiques, devrait permettre une bonne récolte dès juillet prochain.
Sergio Paz Vega, directeur général, Coliman Avocados, sergio.paz@coliman.com , Mexique
