Mexique : Commentaires du marché - Semaine 12
Malgré la semaine 12 écourtée par le jour férié du lundi 18, les exportateurs mexicains ont demandé d'importants volumes de fruits, et la récolte s'est poursuivie quasiment quotidiennement à partir du mardi 19, à un rythme comparable aux périodes de pointe (Super Bowl et Cinco de Mayo). Le volume de fruits exportés vers les États-Unis a dépassé 1 360 chargements de camions, un volume considérable pour une semaine de seulement cinq jours ouvrables.
Les prix à la production ont progressivement augmenté tout au long de la semaine, et le marché a réagi à cette hausse par une demande soutenue pour pratiquement tous les calibres, les calibres 60 et inférieurs étant particulièrement recherchés. Il convient de surveiller la diminution progressive de la disponibilité des vergers au sein du système SICOA, conjuguée à la forte baisse des récoltes dans l'État de Jalisco. Cette situation accentue la pression sur la demande de fruits en provenance du Michoacán, dont la part de marché ne cesse de croître, tout comme la demande d'autres marchés, principalement le Canada et le Japon.
L'approvisionnement en fruits restera perturbé par la Semaine sainte (25-30 mars). Il est confirmé que la récolte aura lieu uniquement du lundi au mercredi et que le chargement des camions ne pourra se faire que jusqu'à 14h le jeudi. Les opérations reprendront le lundi 1er avril. Les stocks déclarés sont restés relativement stables jusqu'au vendredi 22 mars. On peut supposer que la demande de fruits sur les marchés finaux n'a pas permis la constitution de stocks suffisants pour compenser le manque de récolte prévu pour la semaine 13, du moins pas avant le week-end dernier. On s'attend à ce que des stocks plus importants commencent à apparaître au cours de la semaine 13, ce qui serait une situation normale.
Il convient de prendre en compte les volumes que l'industrie mexicaine sera en mesure d'expédier au cours des deux prochaines semaines, soit les semaines 12 et 13. En supposant des expéditions d'environ 800 camions pendant la Semaine sainte, cela représenterait un total de 2 160 camions pour deux semaines, ce qui ne semble pas particulièrement important (1 080 par semaine). Ce volume est tout à fait normal pour cette période de l'année. Rien ne laisse présager une baisse des prix durant la première semaine d'avril. La quantité de fruits restant dans les usines de conditionnement au Mexique durant le long week-end et la possibilité d'expédier des fruits durant les premiers jours de la semaine 14 pourraient constituer un indicateur précieux de l'évolution des prix proposés aux producteurs pour les deux premières semaines d'avril.
Sergio Paz Vega
