Mexique : Commentaires du marché
Il semblerait que l'industrie mexicaine de l'avocat ait marqué une pause en ce qui concerne les volumes d'exportation vers les États-Unis ; 1 089 expéditions représentent un chiffre relativement faible au regard des volumes enregistrés avant le Super Bowl. On s'attend à ce que les exportations du Mexique s'ajustent à la demande des importateurs une fois les chiffres de vente du week-end analysés. Le Super Bowl 2024 a sans aucun doute été une nouvelle réussite pour les avocats mexicains.
Le changement le plus significatif de la semaine a été la hausse de la demande pour les fruits de calibre 48, entraînant une augmentation du prix de ce calibre et, par conséquent, des prix à la production. Cette évolution de la demande pourrait être perçue comme positive ; cependant, les calibres inférieurs n'ont pas réagi de la même manière, et nous sommes donc revenus à la situation du début d'année, où le prix des fruits de calibre 48 était nettement supérieur à celui des fruits de calibre 60. Dans ce cas, la semaine s'est clôturée avec un écart d'au moins sept à huit dollars, et cet écart pourrait encore s'accroître au cours de la semaine suivante. Un tel écart important entre ces deux calibres, qui sont les plus importants commercialement sur le marché, pourrait créer de l'incertitude pour les acheteurs comme pour les vendeurs, car il alimente les spéculations quant à la possibilité que certains détaillants se tournent vers les fruits de calibre 60. Nous verrons dans les prochains jours si tel est le cas.
Les exportateurs mexicains constatent une demande accrue de fruits en provenance d'autres pays, principalement du Japon, de la Chine et, dans une moindre mesure, de la Corée. Le Japon est un marché traditionnel pour les fruits mexicains et devrait être approvisionné régulièrement. La Chine est encore un marché en développement pour les fruits mexicains, et la confiance entre importateurs et exportateurs y doit être renforcée. Les exportateurs mexicains devront s'adapter aux évolutions du marché induites par d'autres acteurs, comme l'obligation de conditionner les fruits en caisses de quatre kilogrammes.
Le Mexique doit rester le principal fournisseur, au moins pour les marchés nord-américain et asiatique, dans les semaines à venir.
Sergio Paz Vega
