Conclusion de la saison de l'avocat au Mexique : exportations en baisse et préparatifs pour l'avenir
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Traditionnellement, la saison s'étend du 1er juillet au 30 juin. La semaine dernière, 577 cargaisons ont été expédiées vers le marché américain. La saison se termine avec un total de 1 074 017 tonnes exportées, soit 4,7 % de moins que la saison précédente.
Ce n'est que le mercredi 3 juillet que 100 % des exportateurs auront accès aux services d'inspection de l'USDA. La suspension pendant deux semaines des activités habituelles de récolte, de conditionnement et d'expédition des fruits a eu un impact sans précédent sur le marché américain, entraînant un ralentissement général des ventes. Il est important de noter qu'avant cette suspension, les stocks de fruits mexicains se renouvelaient le plus rapidement ; cet élan est désormais rompu. La part de marché du Mexique a considérablement diminué, tandis que les volumes en provenance de Californie et du Pérou ont augmenté de manière quasi proportionnelle. L'incertitude qui plane sur l'approvisionnement mexicain, conjuguée aux prix élevés des fruits et à la transition imminente des fruits « noirs » aux fruits « fous », rend difficile le retour à la normale des exportations mexicaines.
La superficie des vergers destinés à la récolte durant la première semaine de la nouvelle saison est inférieure de 30 % à celle de l'an dernier. Il est probable que la baisse la plus importante concerne les vergers où l'on récolte les fruits sur pied. La sécheresse des mois précédents et le retard des pluies ont sans aucun doute empêché les fruits d'atteindre la taille et la teneur en matière sèche nécessaires pour être attractifs sur le marché dès début juillet. Par conséquent, nous prévoyons de poursuivre la récolte des deux types de fruits pendant au moins deux à trois semaines supplémentaires. La demande pour les gros calibres devra continuer d'être satisfaite par les fruits noirs.
Le début de la saison des pluies a été bénéfique dans toutes les zones de production du Jalisco et du Michoacán. Les abondantes précipitations des deux dernières semaines favoriseront le développement de la variété « loca » dans les vergers situés à moyenne altitude et des fruits de saison dans toute la région.
Chaque nouvelle saison représente littéralement un nouveau départ pour l'industrie de l'avocat au Mexique, présentant de nouveaux défis et objectifs.
Je souhaite le plus grand succès à tous les acteurs de la chaîne de valeur de cette formidable industrie, des producteurs aux distributeurs finaux de nos fruits.
Sergio Paz Vega
Mexique
