Canada : On s'attend à une amélioration de la demande après le retour des fêtes.

Au Canada, où la demande pour ce fruit nutritif et délicieux qu'est l'avocat dépend de plusieurs facteurs externes et indépendants de notre volonté, il faut tenir compte du fait que des éléments comme les conditions météorologiques, les récoltes locales d'autres produits et les vacances d'été sont les principaux facteurs influençant ce phénomène sur le marché. Ces facteurs ont considérablement affecté la demande au cours des trois derniers mois, entraînant une réduction de 30 % des volumes d'importation globaux et conduisant le marché à une accumulation importante de stocks chez les principaux importateurs du pays, qui s'approvisionnent à 93 % au Mexique, complétant le volume total requis par des arrivées sporadiques du Pérou (5 %) et de Colombie (2 %). En conséquence, on observe des prix bas en provenance du Mexique et un manque d'intérêt pour les importations en provenance d'autres pays.

Pour la Colombie et le Pérou, malgré leur capacité à fournir des produits de qualité conforme aux spécifications du marché, le défi est d'autant plus grand que les principaux importateurs manquent de crédibilité et manifestent une forte réticence à l'achat. Cette réticence les empêche de renforcer la promotion et la vente de leurs produits et d'accroître leur part de marché, même si celle-ci reste minoritaire. Par conséquent, pour ces deux pays en particulier, le défi est plus important, mais l'atteinte des résultats escomptés n'est pas impossible. Ce défi exige du temps ; la mise en œuvre et le développement de stratégies solides sont essentiels de la part des services commerciaux et marketing des exportateurs péruviens et colombiens qui considèrent le Canada comme une destination stratégique pour leurs produits. Ce défi implique un investissement continu pour mener un travail à moyen et long terme, qui doit rompre avec les habitudes bien ancrées de ces importateurs, dont les livraisons régulières permettraient d'instaurer progressivement la confiance. Leur culture d'achat est excessivement conservatrice et réticente à prendre des risques en matière de nouvelles origines, d'innovation et de différenciation – autant d'aspects essentiels qu'il convient de préserver.

Les facteurs suivants demeurent essentiels : le bon goût du produit, sa durée de conservation, sa maturation optimale, la flexibilité commerciale permettant une adaptation rapide aux fluctuations du marché, un approvisionnement continu tout au long de l’année et, bien sûr, des prix compétitifs, qui constituent l’une des variables les plus déterminantes sur le marché canadien. C’est ainsi que ce segment commercial peut faire évoluer son expérience.

L'analyse des opportunités et des perspectives d'accroissement des volumes d'importation en provenance d'autres origines exige une vision à moyen et long terme, et non à court terme. Des plans d'action ambitieux, s'appuyant sur une stratégie de développement solide, sont indispensables. Ces plans doivent être axés sur l'innovation et la mise en place de nouveaux modèles commerciaux dédiés aux circuits de distribution existants, tels que la grande distribution, la restauration (CHR), les produits surgelés, etc. Le développement, la mise en œuvre et le déploiement de ces nouveaux modèles nécessitent des investissements à moyen et long terme afin de lever les freins à la croissance du circuit de gros. L'objectif est de se rapprocher du détaillant et, par conséquent, du consommateur final.

Le marché avait retrouvé son volume d'importation moyen de 100 à 120 conteneurs complets par semaine en début d'année et ce, jusqu'en mai. Par la suite, l'arrivée de l'été, la fin des vacances et l'abondance de l'offre en provenance de tous les pays producteurs ont eu un impact négatif. En mai, le volume des importations s'élevait à 52,5 millions de dollars canadiens, et en juin, leur valeur avoisinait les 39,7 millions de dollars canadiens, soit une baisse de 12,9 millions de dollars canadiens (-24,5 %). Après juillet, la tendance s'est poursuivie en août, avec une baisse moyenne des volumes importés de 15 à 20 %. L'analyse des prix, en prenant le Mexique comme principal pays d'origine et de référence, a révélé des prix très bas en moyenne : environ 30 USD pour le calibre S48, 25 USD pour le calibre 60, 22 à 23 USD pour le calibre 70 et 17 à 20 USD pour le calibre 84, le tout pour un conditionnement standard de 11,3 kg. Pour d'autres origines existantes comme le Pérou et la Colombie, l'impact est encore plus important étant donné que lorsque le Mexique est économiquement fort, il n'y a pas d'appétit pour l'achat auprès d'autres origines sur le marché au comptant, et seules ces origines sont vendues dans le cadre de programmes avec des chaînes de supermarchés, en tenant compte bien sûr d'une réduction de 20/25 % sur le prix à recevoir.

Au final, nous constatons une baisse de 2 % par rapport à l'année précédente au cours du premier semestre.

Nous prévoyons qu'à la fin de l'été, avec la rentrée scolaire et la reprise du travail, le marché retrouvera son niveau de demande et son fonctionnement normal, ce qui permettra de bonnes ventes de volumes importés et une remontée des prix bénéfique à tous les acteurs de la chaîne de valeur, de la production à la commercialisation. Il nous faudra patienter et continuer à suivre de près l'évolution du marché dans le cadre de nos activités quotidiennes.

Cordialement,

Mauricio López , président-directeur général de Cosmo Fruit Global Inc. Tél. : +1 647 530 0327 - mlopez@cosmofruitglobal.com www.cosmofruitglobal.com