Le cercle vertueux de l'avocat : politiques, gestion agronomique et financement durable

Les conditions climatiques sont sans aucun doute l'un des facteurs les plus déterminants pour la culture de l'avocat. Des températures adéquates, une humidité relative favorable, une eau de qualité optimale et des sols meubles influent directement sur le taux de croissance des fruits, l'efficacité d'utilisation des ressources et la qualité finale des fruits. Lorsque ces variables sont réunies, le potentiel productif de la culture s'exprime pleinement, à condition que les pratiques agronomiques soient rigoureuses.

On observe actuellement ce phénomène dans la région d'Olmos, au nord du Pérou. Les professionnels du secteur s'accordent à dire que décembre a été un mois frais, avec des températures minimales et maximales adéquates, ainsi qu'une humidité relative encore propice à la croissance des fruits.

Le climat, en tant que variable structurelle du secteur agricole, joue un rôle central dans les débats sur le développement durable et l'empreinte carbone. Des conditions climatiques optimales permettent une production plus efficace, réduisant ainsi la consommation inutile d'eau, d'énergie et d'intrants, et par conséquent les émissions associées. De plus, une gestion responsable des ressources naturelles contribue à prévenir, atténuer et gérer les impacts environnementaux. En ce sens, la gestion climatique et agronomique influe non seulement sur le rendement, mais aussi sur la performance environnementale de la culture de l'avocat et sur la gestion des risques.

De plus en plus d'entreprises exportatrices d'avocats alignent leurs politiques et leurs processus sur les normes internationales, non seulement par souci de conformité, mais aussi pour renforcer leur compétitivité et leur résilience face au changement climatique. Cette approche est également valorisée par le secteur financier, où les prêts liés au développement durable gagnent en importance. Les entreprises qui font preuve d'une gestion rigoureuse de leurs risques environnementaux et climatiques, conforme aux critères et normes ESG tels que ceux de la SFI, bénéficient de conditions de financement plus avantageuses et de relations durables avec des investisseurs responsables.

À titre d'exemple, la norme de performance 3 de l'IFC, axée sur l'efficacité des ressources et la prévention de la pollution, est particulièrement pertinente. Cette norme encourage les pratiques visant à optimiser la consommation d'eau et d'énergie, à améliorer l'efficacité des systèmes de production, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à gérer correctement les déchets et les effluents. Dans le contexte de la culture de l'avocat, cela se traduit par la mise en œuvre d'améliorations telles que : une irrigation plus efficace, une fertirrigation adaptée ou l'utilisation d'engrais liquides organiques, une utilisation responsable des intrants, l'intégration de technologies de surveillance, l'utilisation de véhicules alimentés par des énergies renouvelables et une approche proactive des impacts environnementaux.

Cela consolide un cercle vertueux où une gestion technique et environnementale de haut niveau renforce la durabilité de la filière avocat. Les impacts sont réduits, l'efficacité est améliorée, l'accès à des financements durables est facilité et les investissements dans la technologie et l'innovation se poursuivent. Le secteur de l'avocat continue de démontrer que professionnalisme et durabilité sont indissociables d'une croissance solide et responsable.

Leslie Sarná Roedenbeck
directeur général
Investissements et conseils Leal
leslie@agroleal.pro