Les récoltes en Californie augmentent
L'activité de récolte s'est intensifiée la semaine dernière, avec près de 15 millions de livres d'avocats cueillies, soit l'un des volumes hebdomadaires les plus importants de la saison à ce jour. Le volume total récolté s'élève ainsi à 92 millions de livres, ce qui permet au secteur d'atteindre les prévisions saisonnières.
Augmentation des stocks
- Stocks disponibles totaux : 20,2 millions de livres
- Tendances en matière d'entreposage frigorifique : stables, avec de bons rapports d'état
- Préoccupation du marché : les stocks doivent s’écouler rapidement pour éviter une compression des prix, alors que les volumes continuent d’augmenter.
Cinco de Mayo : moment critique pour les ventes
Les acheteurs des secteurs de la distribution et de la restauration augmentent leurs commandes en prévision des promotions du Cinco de Mayo, un facteur majeur de la demande annuelle. Cette mesure devrait permettre d'écouler les volumes excédentaires et de maintenir la stabilité du marché jusqu'à la fin du mois de mai.
Répartition par taille - analyse de la récolte actuelle
Voici le profil actuel de la taille des emballages en Californie :
- Années 60 : 33 %
- 48 s : 30 %
- Années 70 : 18 %
- 40 ans et plus : 12 %
- 84 et moins : 7 %
Résumé du marché - Semaine se terminant le 20 avril 2025
Prix FOB pour le Hass conventionnel (boîtes de 25 lb) :
- 48 secondes : 69,25 $ - 70,25 $
- Années 60 : 59,25 $ à 60,25 $
- Années 70 : 45,25 $ - 47,25 $
Prix FOB pour le Hass biologique :
- 48 secondes : 84,25 $ - 86,25 $
- Années 60 : 70,25 $ à 73,25 $
Le marché reste dynamique, les acheteurs anticipant une forte demande pour les promotions. Les fruits arrivent rapidement et les promotions du Cinco de Mayo arrivent à point nommé.
Perspectives d'avenir :
- Une autre récolte de 12 à 15 millions de livres est attendue dans les 7 à 10 prochains jours.
- Surveiller les stocks restants après le Cinco de Mayo afin de détecter tout signe de surproduction.
- La période de forte demande pour la fête des Mères/le Memorial Day sera surveillée de près.
À la semaine prochaine, restez au frais !
Gary Clevenger, Freska Produce International, LLC gary@freskaproduce.com
