Mise à jour du marché de l'avocat en Californie
La récolte de la semaine dernière a totalisé plus de 15 millions de livres, dépassant les prévisions initiales. Cependant, la hausse des prix de détail a ralenti la demande des consommateurs. À l'approche du long week-end du Memorial Day, les producteurs et les détaillants espèrent que les promotions et les soldes liés aux fêtes de fin d'année contribueront à relancer le marché.
Avec des importations record en provenance du Pérou et de la Colombie, les acheteurs disposent de nombreuses options à cette période de l'année, contrairement à l'année dernière où, malgré une situation légèrement meilleure, les prix étaient moins avantageux pour les producteurs californiens. Bien qu'une grande partie des importations soit destinée à la côte Est, le niveau élevé et prolongé des stocks continue d'affecter le marché dans son ensemble.
Il semble y avoir un surplus d'avocats de calibre 60 sur le marché, ce qui a exercé une pression à la baisse sur les prix, de près de 2,00 $ la livre à environ 1,50 $.
- Prix FOB moyen (Hass, taille 48) : 2,06 $/lb (baisse de 0,08 $ par rapport à la semaine dernière)
- Récolte estimée pour cette semaine : 13,6 millions de livres
Coin du producteur :
Les conditions chaudes et sèches du sud de la Californie sont idéales pour les récoltes, mais elles compliquent la gestion de l'irrigation. Les agriculteurs des comtés de Ventura et de San Diego sont invités à surveiller de près leur consommation d'eau, car le niveau des réservoirs reste inférieur à la normale.
Points saillants de l'industrie :
- Promotions pour le Memorial Day : Les détaillants lancent des offres spéciales sur les avocats, espérant ainsi relancer les achats des consommateurs après une période de baisse des ventes due à la hausse des prix.
- Demande d'avocats biologiques : Les ventes d'avocats biologiques restent soutenues, portées par une clientèle fidèle, notamment sur les marchés du nord-ouest du Pacifique et du nord de la Californie.
À la semaine prochaine !
Gary Clevenger, Freska Produce International, LLC gary@freskaproduce.com
