Augmentation des prix et réduction du nombre de vergers disponibles pour la récolte d'avocats au Mexique
Au cours de la 30e semaine, 11 201 tonnes ont été récoltées, dont 9 981 tonnes ont été exportées vers les États-Unis.
La semaine 31 a débuté par une accélération du rythme des récoltes, malgré une hausse substantielle du prix à la production, passant d'environ 50 à 60 pesos. Cette situation s'explique par la pénurie de fruits noirs, dont la saison touche à sa fin, et par la nouvelle récolte de fruits « loco », qui n'est pas encore mûre faute de matière sèche suffisante. La demande accrue de fruits mexicains, due à la baisse de l'offre en provenance d'autres pays, contribue également à cette situation. La volatilité devrait persister pendant quelques semaines encore, jusqu'à ce que le marché trouve un équilibre entre l'offre et la demande.
Cette semaine, la superficie disponible pour la récolte est légèrement inférieure à celle de la semaine dernière, mais compte tenu des prix actuels, les producteurs chercheront certainement à commencer leur récolte ; nous prévoyons donc que davantage de tonnes seront exportées cette semaine.
La gamme de tailles peut être équilibrée entre les fruits noirs, plus gros, et les fruits « fous », de taille moyenne à petite, répondant ainsi aux besoins de toutes les tailles.
Pour le moment, le Mexique continuera de compléter les autres origines sur le marché, mais j'estime que d'ici septembre, nous aurons de nouveau une place prépondérante en termes de parts de marché.
Je vous souhaite une excellente semaine.
Antonio Villaseñor Zurita
Mexique
