Normalisation et défis sur le marché mexicain

La semaine dernière, le Mexique a récolté 16 815 tonnes d'avocats, dont 15 395 tonnes ont été exportées, soit un taux d'utilisation de 92 %. Cette situation est probablement due aux droits de douane et à l'instabilité engendrée par la position du président Trump.

Cependant, cette semaine, la production mexicaine s'est normalisée et une récolte d'environ 23 000 tonnes est attendue. La semaine prochaine sera très courte, avec seulement du lundi au mercredi ouvrables en raison des vacances de Pâques, ce qui pourrait affecter l'approvisionnement en avocats.

En revanche, cette semaine, comme prévu, le volume d'hectares disponibles pour la coupe commence à diminuer : il s'élève à 36 601 hectares, soit 10 % de moins que la semaine dernière et 16 % de moins que la même semaine de la saison précédente.

La demande a légèrement diminué en raison des stocks existants sur le marché américain, mais on s'attend à ce que ces stocks soient à nouveau écoulés la semaine prochaine, et la semaine de Pâques débutera avec une demande de fruits.

La Californie a entamé sa récolte en grande quantité et s'assurera une part importante du marché. La prochaine date de consommation majeure étant le 5 mai, le marché sera demandeur d'une quantité substantielle de fruits.

Le marché mexicain de l'avocat est confronté à la fois à des défis et à des opportunités pour la saison 2025. La normalisation des volumes en provenance du Mexique, le recul de la demande et l'augmentation de l'offre californienne sont autant de facteurs susceptibles d'influencer le marché. Toutefois, une planification et une coordination rigoureuses permettront de maintenir la stabilité et de garantir un approvisionnement de haute qualité aux consommateurs.

Espérons que le marché reste stable dans les semaines à venir.

Bonne semaine à tous !

Antonio Villaseñor, directeur d'Aztecavo, antoniovz@aztecavo.com.mx , Mexique