Mexique : défis liés à la stabilité des prix et à la gestion des stocks.

Au cours de la 16e semaine, le Mexique a récolté 12 958 tonnes d'avocats, dont 14 457 tonnes ont été exportées, en raison des stocks importants reportés de la 15e semaine. À ce jour, la récolte totale s'élève à 987 254 tonnes, dont 844 926 tonnes exportées vers les États-Unis. Environ 200 000 tonnes restent à récolter. Une partie de la récolte aura probablement lieu la saison prochaine.

Une augmentation des récoltes est prévue la semaine prochaine, ce qui rend la consommation sur le marché cruciale pour la stabilité des prix. Il est souhaitable que la consommation augmente et que les stocks ne s'accumulent pas, car cela pourrait contraindre les importateurs à baisser leurs prix.

Le volume d'hectares disponibles pour cette semaine est de 34 607, ce qui représente une augmentation de 2 % par rapport à la semaine précédente.

La Californie approvisionne déjà le marché à pleine capacité, ce qui pourrait entraîner une diminution de la taille des fruits dans les semaines à venir. Combinée aux exportations du Mexique et de Colombie, cette situation pourrait accentuer la pression sur les calibres plus petits.

La semaine prochaine, c'est le Cinco de Mayo, il est donc important que la consommation soit importante et que les stocks soient maintenus à un niveau satisfaisant.

Je vous souhaite une bonne semaine.

Antonio Villaseñor, directeur d'Aztecavo antoniovz@aztcavo.com.mx Mexique