Mexique : Commentaires du marché - Semaine 13
La demande de fruits mexicains reste forte, et les prix augmentent chaque semaine. La récolte de la semaine dernière s'est terminée avec 32 912 tonnes, dont 26 846 tonnes ont été exportées, malgré un jour de récolte en moins. Les stocks sont restés faibles et, globalement, la courbe de calibre s'est complètement inversée. On observe toutefois une demande plus forte pour les calibres 60 et inférieurs, dépassant l'offre pour ces tailles.
La récolte se poursuit cette semaine à un rythme dépassant les 6 000 tonnes par jour, mais nous ne disposerons que de trois jours de récolte et de quatre jours pour transformer et expédier les cargaisons vers le marché américain en raison des fêtes de Pâques. Le volume que nous prévoyons d'exporter est d'environ 18 000 tonnes, y compris les stocks de la semaine dernière restés en chambre froide.
Nous atteignons 80 % de la récolte estimée et nous prévoyons que la demande restera importante pour le reste de la saison, notamment au mois d'avril.
L'important sera d'observer l'évolution des prix sur le terrain dans les semaines à venir, car les fruits se retrouvent chaque jour entre de moins en moins de mains.
Bonne semaine à tous !
Antonio Villaseñor Zurita
antoniovz@aztecavo.com.mx
