Mexique : Commentaires du marché
La semaine 11 s'est terminée avec une récolte de 35 426 tonnes, dont 29 286 tonnes ont été exportées vers les États-Unis. Le reste de la récolte est en stock et sera expédié les lundis. Au moins 50 % de cette récolte sera destinée au marché nord-américain et le reste à divers autres marchés, principalement le Canada, suivi du Japon. Une partie de cette récolte est également destinée au marché intérieur, à la transformation et même à la production d'huile.
Nous sommes dans un mois caractérisé par une bonne consommation aux États-Unis. Avec le printemps, la promotion des avocats s'intensifie et, si l'on ajoute à cela les préparatifs de la Semaine sainte à la fin du mois (semaine durant laquelle nous ne pourrons effectuer que 3 jours de récolte effectifs), la demande est beaucoup plus forte pour compenser les jours où les fruits ne seront pas exportés.
La semaine commence par un jour férié, car la récolte ne débutera que demain. Nous aurons donc un jour de moins pour réapprovisionner les marchés. Tout porte à croire que le rythme de la récolte sera identique à celui de la semaine dernière, mais ce jour de retard aura un impact sur le volume final des exportations.
Cette semaine, la superficie cultivable disponible a augmenté d'environ 5 % (44 445,57 hectares prêts à être récoltés, dont 8 051,86 à Jalisco et 36 393,57 à Michoacán). Cependant, la forte demande permet aux prix de rester très élevés sur l'ensemble des gammes, grâce à des stocks importants dans les usines de conditionnement et le long de la frontière. Il semble que, pour le moment, la demande dépasse l'offre et la capacité de récolte du secteur.
La courbe de taille se poursuit avec un pic pour les calibres 48 à 35 %, suivis des calibres 60 à 25 %, puis des calibres 70 et des gros fruits.
Nous devrions terminer le mois avec une forte consommation et un marché en hausse, du moins si la demande se maintient au même niveau. Nous entrons dans le dernier trimestre de la saison, tant en termes de calendrier que de volume prévu. La question est : quel sera le volume restant sur les arbres du Michoacán ? Sera-t-il suffisant pour satisfaire la forte demande des prochains mois ?
Je vous souhaite une excellente semaine
Antonio Villaseñor Zurita
antoniovz@aztecavo.com.mx
