Mexique : Commentaires du marché
Au cours de la 10e semaine, la récolte de fruits a atteint 32 959 tonnes, grâce à un rythme soutenu d'exportations vers les États-Unis, pour un total de 26 959 tonnes transportées par 1 370 camions. Le lundi, le nombre d'expéditions à l'exportation a augmenté afin d'acheminer les fruits frais stockés dans les entrepôts frigorifiques des usines de conditionnement pendant le week-end. Les stocks déclarés par AVIS restent inférieurs à une semaine de consommation, ce qui indique une hausse des ventes ces dernières semaines. La semaine dernière, la commande de fruits de calibre 60 et moins a été honorée ; cependant, les ventes de fruits de plus gros calibre sont restées satisfaisantes, maintenant ainsi des niveaux de stocks adéquats.
La récolte de cette semaine est très similaire à celle de la semaine précédente, et nous prévoyons une nouvelle semaine de récoltes importantes. Les prix à la production se sont raffermis, notamment pour les petits fruits, ce qui a incité davantage de producteurs à récolter.
La saison approche déjà des 75 % de récolte estimés et il semble que, sans compter la Semaine sainte, mars et avril seront des mois de bons volumes d'expéditions de fruits mexicains, le Mexique étant pratiquement le seul fournisseur du marché américain.
L'état du fruit à maturité exige une manutention plus rigoureuse et son acheminement tout au long de la chaîne doit être plus rapide.
Cette semaine, la superficie disponible en hectares et en vergers a légèrement diminué, mais en volume, il y a suffisamment de vergers et d'hectares pour maintenir le même niveau de récolte que les semaines précédentes.
Espérons que la consommation se poursuive et que les fruits continuent de bien s'écouler.
Bonne semaine à tous !
Antonio Villaseñor Zurita
antoniovz@aztecavo.com.mx
