Mexique : Commentaires du marché

La semaine 8 s'est terminée avec une récolte de 32 310 tonnes, dont 26 828 tonnes ont été exportées vers les États-Unis. Hier, lundi, une grande partie des stocks restants du week-end, soit environ 3 000 tonnes, a été expédiée. Le reste des fruits est destiné à d'autres marchés, complétés par des fruits provenant de vergers non certifiés, le Canada demeurant le principal marché. Les exportations totales vers d'autres pays s'élèvent à 2 500 tonnes, mais il existe des expéditions non déclarées en provenance d'autres États qui ne communiquent pas actuellement leurs données à l'APEAM.

Le marché a connu un léger ajustement des prix sur le terrain ; l'offre de vergers à couper est pratiquement la même que la semaine dernière ; la récolte a été réduite pour cette semaine, et certains producteurs ont décidé d'attendre de meilleurs prix.

Nous prévoyons un mois de mars avec une bonne offre de fruits, mais un marché également demandeur de volumes. Normalement, au printemps, la consommation d'avocats augmente sur le marché américain. Il faut tenir compte du fait que la dernière semaine de mars est une semaine de congés (Pâques), ce qui limitera le nombre de jours d'expédition vers les différents marchés.

La répartition des tailles reste tout à fait normale, avec une prédominance de la taille 48 (35 %), suivie de la taille 60 (25 %). On estime que cette répartition restera stable jusqu'à la fin de la saison.

Bonne semaine à tous !

Antonio Villaseñor Zurita

antoniovz@aztecavo.com.mx