Exportations d'avocats mexicains vers les États-Unis et le Canada
Au cours de la 29e semaine, 10 791 tonnes ont été récoltées, dont 12 274 tonnes ont été exportées vers les États-Unis. La récolte de cette semaine a débuté avec environ 2 000 tonnes, et l’on estime que nous atteindrons les 10 000 tonnes d’ici la fin de la semaine. Le Canada demeure la deuxième destination la plus importante, recevant entre 800 et 1 000 tonnes.
Bien que les fruits mexicains se vendent bien sur le marché, nous ne couvrons pour l'instant que la part de marché laissée vacante par la Californie et le Pérou. Le Mexique jouera un rôle plus important lorsque ces pays commenceront à réduire leurs récoltes.
Cette saison, le Mexique a exporté 10 % de fruits en moins par rapport à la saison précédente, en raison de deux facteurs : le volume provenant d’autres origines, notamment de Californie, et la disponibilité limitée de fruits au Mexique, notamment la faible teneur en matière sèche des fruits sauvages due à la floraison tardive et à la fin de la récolte des fruits noirs.
La superficie totale de coupes prévues cette semaine dans le cadre du programme américain est de 15 032 hectares, soit 41 % de moins que l’année dernière à la même période.
Les prochaines semaines seront cruciales. Le Mexique sera-t-il en mesure d'approvisionner le marché une fois que les autres fournisseurs auront réduit leur production ? La teneur en matière sèche et la granulométrie seront-elles des facteurs qui bouleverseront radicalement le marché ?
Nous devrons être attentifs et évaluer les semaines à venir afin de déterminer les stratégies à adopter en août.
Je vous souhaite une excellente semaine.
Antonio Villaseñor Zurita
Mexique
