Diminution de l'offre et ajustements du marché

La récolte d'avocats de la semaine dernière a atteint 18 661 tonnes, dont 15 550 tonnes ont été exportées vers les États-Unis. Cette semaine, la récolte a débuté par une baisse significative, avec un volume attendu d'environ 15 000 tonnes.

L'offre en hectares a diminué de 13 % par rapport à la semaine dernière, pour s'établir à 24 257 hectares. Le marché américain provient principalement de quatre pays, le Mexique dominant avec près de 60 % des parts de marché, bien que sa récolte soit presque terminée. La Californie, la Colombie et le Pérou représentent les 40 % restants.

Le Mexique approche de la fin de sa récolte et devrait commencer à recevoir de nouveaux fruits en juin, les deux périodes de floraison étant possibles, même si les volumes resteront faibles. Les prix à la production ont progressivement diminué et une stabilisation du marché est attendue prochainement.

On prévoit une semaine de récoltes concentrées, ce qui pourrait avoir une incidence sur les prix. La recherche de nouveaux débouchés et les capacités des zones commerciales seront déterminantes pour le succès de la saison.

Nous vous souhaitons une excellente semaine.

Antonio Villaseñor, directeur d'Aztecavo antoniovz@aztcavo.com.mx Mexique